冯管小依在想什么，那边秦土已经开始商量店铺的经营问题。秦氏不懂这些，但也还是在旁边学着听着，毕竟以后，也是需要管理的。

店铺的管理，不仅仅是员工方面，而且现在也不打算去请小工，它主要体现在食材和招客这里。

食材需要新颖、干净、可口。才能做出同样新颖、干净、可口的饭菜，这样的回头客才会留得住。

而招客最主要的就是服务周到和饭食舒适，做好这两点，就算是再偏僻的角落，也总会有那么一两个客人的。

“行吧，边吃边谈，我们的主要经营什么？小依你来决定。”对于选定卖品的创新，小依极有主意，可从未让他失望过。

“其实我一早就有考虑好过，我们专做新菜，才能让人印象深刻。”

小辰表示，他也是这么想的，不然和其他客栈一样的家常菜，人家凭什么到你这个小巷子里来，除非是刚巧路过肚子饿了。

“新菜，可以做什么？”

“很简单。一个生腌肉、一个花生、外加酱萝卜，这是三个是搭配的小菜；一个骨头汤、蛋花汤，用来做汤；生菜包五花肉、炸青菜，这两个做主食；炒面外加汤面，做面类的。”

小依想了想：“还有饭后的茶点，酒水也要备。”

秦土皱了皱眉头：“刚开始没有客人，不需要这么多，每类配一样就行。还有你说的生菜是什么？”

小依眨眨眼，她好像来到这里还真没吃到青菜过，随即描述道：“和大白菜一样，有白色的柄，但是比它小多多，叶子是青绿色的，有些会颜色深点，单单摘来直接吃，味道也很清脆不错。”

小辰脑袋浆糊糊了：“你说的，好多菜都是一样的。嗯，要不你画出来，我们就知道了。”

小依翻了个白眼，就怕我画出来了，你也不知道是什么菜。好吧，这样菜行不通，先换个。