荆谷灵和卓二牛跟着那老板模样的人来到一家酒楼面前，荆谷灵一直悬着的心总算落地，悄悄看了一眼卓二牛，卓二牛也正看着他，两人相视一笑，荆谷灵扭回头紧张的跟在那中年男人后面问道：“这位大哥，这里就是你的店吗？真大，好气派。”

见人三分笑，不问出身先夸再说。

两人打扮本就是村里来的，这酒楼的确是和气派，荆谷灵这个在未来社会生活过的人都觉着，这比那戏里的酒楼规格以及装潢气派好看多了，这飞檐雕刻的花纹，窗棂门框，桌椅凳子无一不是精致，刚进去就闻到香味，柜台后面摆着一个酒柜，上面全是标注了酒名的酒坛子，隐隐能味道从里面溢出来的酒香味。

“这你就错了，鄙姓张，我只是这里掌柜的，老板不是我，不过老板平日不来，刚才你夸下海口说是这东西能做菜，我把厨房借给你，你倒是做一道菜来瞧瞧，真假我们一看就知。”张掌柜倒不是一个拎不清的人，开门见山道：“要是真和你说的一样，你这背篓里的东西我们酒楼全都要了，若是不一样，那这位相公和小娘子还是请回，咱们酒楼是实实在在做生意的。”

闻言荆谷灵立刻道：“掌柜的，我们也是想做生意，这地里的事怕是一年收成如何也不知道，想着能有别的收入能养家糊口，若是您不满意，那我们自个走人。”

“小娘子说话倒是中听爽快，那便这样。”

“恩。”

卓二牛见荆谷灵要到厨房去，跟着上去道：“你怕杀鸡，俺给你打下手，你安心做菜，俺在一边呢。”卓二牛也在镇上帮过工，但那也只是偶尔而已，长了这般大也不过才一二回，荆谷灵刚才那一说话，牵着她的手都能感觉到她紧张，手心里冒汗，卓二牛迟钝倒也不笨不傻：“俺在一边给你看着火，和在家里一样。”

“我知道，别担心。”

这可是两人的第一笔生意，无论如何也得成了，否则荆谷灵恐怕会自责到死。

厨房里面干净整洁，荆谷灵瞧着样样俱全的厨房心里高兴，若是这样的话，那材料肯定不用担心，把背篓放在一边，荆谷灵捡了围裙戴上，看了一眼卓二牛道：“二牛哥，一定可以的。”

“阿灵，俺信你。”

杀鸡去头尾，剁成块，荆谷灵和卓二牛两人分工，见那边卓二牛手脚麻利，荆谷灵立刻把香菇给洗干净，沥水过后，放在一边，又把姜块洗了直接拍碎，整块丢进锅里，待卓二牛把鸡给杀好了，也剁成块了，荆谷灵熟练的把鸡块去血水，淖水一边，直到不再有飘着的渣滓，这才把鸡肉放进放了姜块的锅里面。

“二牛哥，你帮我把平菇给洗一下，昨晚那样就行。”

“恩，行。”

荆谷灵见火候正好，把香菇全部倒进去，盖上锅盖，直接闷半个时辰，在掀开锅盖炖半个时辰，估摸着就差不多了。这火候还不好掌握，生怕火大了外面熟了里面的肉还粘骨头，又怕时辰炖久了，味道不够。

小心的把灶台里的火给弄到自己想要的火势，荆谷灵见卓二牛那边已经差不多喊道：“你看着火，差不多这样就行，我把这道菜给炒了，先让掌柜的给尝尝。”

门口站了一个伙计，见厨房里陌生的两个人，不解的问道：“掌柜的，这两人是打哪来的？我瞧那姑娘倒是对厨房熟练得很，不过弄得是什么，怎么从来没见过。”

“待会儿就知道了，还不快去上菜，外面客人不知道等了多久了。”

“哎，我这就去，这不是过来得空就问一句，马上就去。”伙计立刻去接托盘，端着菜往外面走，声音从外面传进来：“菜来了，客官您的佛跳墙来了，您请慢用，有什么需要喊一声，立刻就来。”

这还是荆谷灵第一次真的听见有人这么招呼的，忍不住笑起来，刚才还绷着的神经一下放松，不由得问道：“张掌柜，您怎么想着到街上去买菜，这事不是后厨的厨子做的吗？我还是头一遭听说有掌柜的亲自到街上买菜的，而且还随便把一个人待会酒楼后厨，这后厨可不是大堂，谁都能进。”

张掌柜听出荆谷灵话里的意思，四两拨千斤道：“身为掌柜也需要打听一下市价，否则后厨要是报价高了，岂不是让自己亏惨了，这赔本买卖可不行。”

“真是行家。”

“不过你这玩意倒是从未见过，不知道是什么来历？”

“这东西您们也找不到，没那心思，怕是不会的人三天也找不到这么一朵。”荆谷灵倒也不傻，自己报出家门，转移话题道：“掌柜的，我可不骗您，您闻闻，味道是不是出来了。”

淖水的时候鸡肉已经被热水煮的发白，所以在加上大火快烧，中火慢炖，最后小火提味，这小鸡炖蘑菇的味道还是很快就能溢出来，飘香四溢。卓二牛盯着火，按照荆谷灵要求的做，闻着香味不由得道：“阿灵，待家里的鸡养大，俺们也炖一次，这味道好香，三婶手艺算好的，俺都没尝过这样的。”