谭怀柯交代下去，又跟跑堂的伙计再三嘱咐，务必要问清楚客人的口味偏好，不可再疏忽大意。他们食肆与别家最大的不同就在于口味可以自行选择，这是一个噱头，亦是她在观察其他西境食肆时获得的经验。

响铃街食肆众多，有些食肆口味地道，受西境人的喜爱，但生意算不上红火。生意最旺的是胡集食肆，他们家就是将原本的口味做了改变，更受大宣人的喜爱，但一味地迎合又让菜品本身变得有点不伦不类。

所以谭怀柯思虑再三，决定将选择权交给食客。前期可能会较为忙乱，对大厨和伙计的要求也高，扎里叔是个暴脾气，听她提出如此麻烦的要求，气得差点用锅铲敲她的头，好在最终还是被她劝服了。

谭怀柯相信，这样做不仅能吸引更多的顾客，还便于他们在更多的尝试中总结出更新更有特色的口味，可谓一举多得。

不一会儿，谭怀柯亲自将烤肉送上。

瞧见滋滋冒油的烤肉，那名馋嘴的随从跃跃欲试，焦急地等到贵公子先拿起一串后，他迫不及待地撸了两大块肉到嘴里，嚼了几下后突然愣住，而后开始嘶嘶抽气，脸上也泛起了红，额头上凝出了大颗汗珠。

发现他是这样的反应，贵公子谨慎起来，问谭怀柯：“东家，他这是怎么了？”

谭怀柯道：“这是地道的乌须烤肉，乌须人嗜辣，喜欢放很多香料和胡椒，用料约莫是你们刚才那份烤肉的双份不止。”

“哦，刚才我就觉得口味挺重的了……”贵公子慢条斯理地尝了一块，勉强咽下，然后若无其事地灌下去两盏茶，轻咳一声说，“果然如东家所言，真正地道的菜品我们的确难以适应，恐怕以后还是要吃改良过的才行。”

“无妨，公子再来光顾，可以轮着点一份地道原味品尝。”

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即便如此，那名随从还是硬着头皮把这份烤肉吃完了，辣得满脸通红、汗流浃背，谭怀柯很有眼色，招手让伙计又给他们添了一壶茶水。

贵公子状若随意：“对了，敢问这家食肆与申屠家的二公子可有关系？”

“这个么……”谭怀柯没有直接回答，“他是我小叔，公子与我小叔相熟？”

“算是有些交情吧。”

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下章：申屠衡战死后过门的新妇……挺有意思的。

(本章完)