估计伤好之?前,橘猫都得留在小厝里了,顾冉去东林乡买仲秋果子时,顺便也到篾匠的摊子买了食盒,以及能给橘猫容身的一只竹篮子。
等回到小厝后,就将那竹篮子放到院子角落,里头还铺了细棉布,捣弄出软软的一个?凹窝后,将那伤着腿的橘猫抱进了竹篮里头。
刚落到陌生地方的橘猫马上站了起来,那受伤的腿还跛着,就急不可耐地转了个?圈,似乎在观察自己新落脚的地儿?,试探着用爪子扒了扒,觉得不错后,轻轻柔柔地一爪子一爪子地踩起奶来。
顾冉再次听见橘猫呼噜呼噜声时,知道猫窝甚得大橘之?心,于?是就去继续做自己要做到事儿?:酿桂花清酒。
刚好昨天才摘了金桂洗干净晾干了一夜,新鲜得很,拿来做桂花酒正好。
顾冉将昨天洗干净坛口倒扣着沥干了里头水分的白瓷坛子拿过来,将阴干的桂花取一些出来,筛出梗叶,而后放进坛子底部,接着再倒入同样份量的白糖,不过若喜欢酒甜一些的,可以多放一些。
最后再倒进白酒。
是白酒,选清淡的那一款,才好在浸泡时,不致于?让浓烈的酒味盖住了桂花的香气跟味道。
至于?度数,原本适中?,五六十度这?个?幅度最好的,不过大盛朝产出的白酒并没有严格的度数限制,只有浓酒跟清酒之?分,所以顾冉就选了清酒。
将来泡出来的桂花酒好不好喝,也就只有到时候再见真章了。
用酒泡着桂花后,将坛子封口,安置到阴凉处,一个?月左右就能开封饮用了。
桂花多,顾冉泡了两坛子,余下准备继续晒干,拿来泡茶或者做香囊两相皆宜。
等泡好桂花酒后,也到了晚膳时间,恰好她去东林乡买了不少大芋头小芋头——嗯,闽地过仲秋,有吃芋头的习惯,原因在于?一颗母芋头会长出许许多多的小芋头,在一家团圆的时候,这?么多芋子芋孙,恰好就代表人丁兴旺。
于?是打算直接做个?芋头饭,等明日?再做些芋菜跟糕点,给仲秋那一夜提前准备上。
芋头饭就是拿芋头且小粒后,与其他配料煸炒,加入洗干净的大米一起煮熟的百搭饭,顾冉按照自己的口味,切好了芋头块后,又拿了一些元贝切粒,小虾干洗干净,到后院掐了一把葱,洗干净后也切好,接着再拿了新鲜竹荪切片。
最后拿出了一天五花肉,切成薄片后,放进锅里头慢慢熬油,等熬出油后,五花肉片焦黄起来了,才放入元贝小虾干跟竹荪翻炒,最后才放进芋头,炒熟后,将洗干净的大米也倒进去,加入青酱,盐以及鱼露,翻炒均匀后,才将放入煮饭的瓮里头,加入适量的水,就可以拿到灶子上煮了。
等饭熟后,洒进葱花,搅拌均匀,就是一份完美的芋头饭了。
顾冉开锅吃饭的时候,那舒舒服服在篮子里睡了好一会儿?的橘猫醒了,前后腿都弯一弯伸展一下身子,而后优雅地迈着猫步走?到顾冉身边,讨好地喵喵叫。
顾冉自然是不会少了大橘一份吃食的,将焯过水的一条鱼放到猫食小盏里头,一人一猫各自享受自己的美食。
到仲秋这?一日?,亦是如此。
顾冉早早地将小厝打扫了一遍,而后将自己买的灯笼取出来,院子外头,天井四边,都挂起了一个?个?灯笼。
其中?最大的一盏花灯,则挂在了正屋外头。
点燃灯芯,那整个?小厝登时就亮堂堂起来,份外漂亮。
嗯,就是一个?人过节,那节日?的气氛也是不能少的。
而后拿来案桌跟椅子,就在天井中?间摆了个?供桌,给月娘供上祭品。
有买来的,也有自己亲手做的,像月团饼子芋头莲藕菱角,是买的,像桂花糕炸藕合煎芋饼以及花茶,是她亲手做的。
供桌上的吃食拜月娘,她再摆张小几在一旁,就地盘坐下去,面前就摆放了满满一盆的蟹,放两份蘸酱,跟一壶白酒,边剥蟹边吃,兼赏月,人生一大快事。
顾冉津津有味吃着,不时拿蟹肉投喂就蹲在自己脚边、同样也在有滋有味地吃着猫食的大橘。
大橘吃着碗里的,念着顾冉投喂的,不时还用圆滴滴的眼珠子去瞅供桌上鱼样的饼子。
闽地的月团,其中?一种,叫鲤鱼饼,一般有两种形状。
一种是跟传统月团一般,圆圆的,但在饼面上印上鲤鱼图案,另外一种是做成两条鲤鱼并在一起的形状。
这?种鲤鱼饼中?间可以串上红绳,由?长辈送给晚辈,意寓着龙门易跳好成材。
她买回来的鲤鱼饼,外形就是两条鲤鱼的。
好看,也好吃。
难怪大橘蠢蠢的以为?这?是平时她吃的鱼,不时地就要觊觎几分。
但顾冉是不会喂大橘吃的。
今日?份量的鲤鱼饼,是要全归她的。
大不了明日?开始给大橘晒些小鱼干,而后拿绳子串着给它戴围脖,让它随时能吃就是了。
秋色渐浓,等大橘的伤势完全恢复,走?路不再一撅一拐时,时间已?经到了九月初。
天气依然燥热,风里却已?经明显带着层层的凉意了。
即便闽地处于?炎热地带,但进入秋末,温度还是不可避免的降低下来。
只是别地,如原主记忆里的京城,当下应该是换上厚实的秋装薄裘了,但闽地的大多数老百姓,依然穿着夏衣,或有不抗冻的,才穿薄薄的秋衣。
受气候影响,顾冉卖烧仙草的营生开始减少下来。
毕竟是主打一个?消暑解渴的冷冻饮子,能维持到现在,也已?经很了不起了。
其实烧仙草除了冰冻来卖,也可以热卖的。
就是不方便。
一来要将烧仙草热卖,那就得另外多准备一个?炉子,许多炭,她倒是可以将炉子跟炭放到工作?间带到县城,但带的东西多了,码头这?般多人,眼线混杂,万一被人瞧出破绽,她难以解释。
二来,原本从夏溪村到县城就路途遥远,若是天气冷将下来,冒着大寒天跑县城卖烧仙草这?般折腾,顾冉不太愿意。