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分卷阅读149(1 / 2)

大姐,没有他的用武之地,所以,虽然做法口味什么的都清楚,但实际操作,他还是要自己尝试一遍的。

先做的是一道前世农家乐最常见的点心:雪菜冬笋肉丝春卷。

挖冬笋的时候,第一次经验不足,有一些破损的,挖断的,都挑出来,剥皮洗干净剁碎了,和雪菜、肉丝放在一起炒熟了晾凉拿来做馅料,春卷一炸就熟,所以馅料一般都是提前做熟了的,不然外面的春卷皮熟了,里面的馅儿还是生的,客人非得投诉不可。

做好的春卷皮晾凉,填入馅料包好,然后热油锅,下锅炸,等到春卷皮呈金黄色的时候就可以出锅了,沥干油,炸好的春卷里面的馅料有冬笋的鲜美雪菜的咸香肉丝的肉香,外面的春卷皮酥脆可口,姚亦昕炸了满满一筐子,约莫有两百多个,让暗卫门拿去分着吃。

给国师大人的,自然是微型版的春卷了,个个只有花生果长短,正好可以让幼崽小狐狸一口一个,看着小小一团的玄狐蹲在桌上,一口一个的吃着春卷,姚亦昕一颗心都快要被萌化了。

原来国师大人小时候这么可爱啊!

油炸的东西吃多了油腻,因此,做好春卷之后,姚亦昕又用锅里剩下的鸡汤,切了新鲜的冬笋丝焯水,做了一道家常酸辣汤解腻。

这种酸辣汤拿来放在食铺里卖也非常方便,上好的里脊肉切丝,加盐、胡椒粉、水淀粉上浆备用;锅里注入半锅水,加入泡发切好的木耳丝、姜丝、豆皮等,煮沸后,将准备好的肉丝用筷子一点一点放入锅里,一边放一边打散,否则加了淀粉的肉丝会黏在一起。

等到下了肉丝再次煮沸,这时候将切成小块后汆水的嫩豆腐加进去继续煮沸,加入米醋3大勺、胡椒粉2勺、盐适量,搅拌均匀,将备好的水淀粉倒进去,一边倒,一边用大勺子慢慢搅拌,最后打几个鸡蛋,搅碎后倒进去,慢慢用勺子搅两下,细碎漂亮的蛋花就浮上来了。

吃的时候可以就这么直接吃,也可以根据个人口味,加入香油、米醋、油泼辣子、香葱末、香菜之类的调味。做好的酸辣汤满满一大锅,卖3文钱一碗,随吃随舀十分方便,前世姚亦昕他们上学那会儿,食堂每天早上都卖自制的酸辣汤,他们老家又叫做辣糊汤,五毛钱一碗,姚亦昕那会儿家里还不富裕,每天早上花五毛钱买一碗辣糊汤,再花五毛钱买两个馒头,就能吃的很饱了,毕业之后,却再也找不到这样便宜的早餐了,外面早餐车上最便宜的包子也要一块钱一个。

将家常酸辣汤的做法写下来之后,一顿简单的午饭也吃好了,碗筷交给侍卫们帮忙收拾,将吃饱喝足又开始昏昏沉沉的国师毛团塞到睡袋里,又开始将晚上要吃的炖菜先准备起来了。

和离第91天笋丁鲜肉烧卖

因为不知道这次到底是什么原因,才让苏念白逃过了九天玄雷的锻造,可是,儿子能不被雷劈,苏家二老还是很高兴的,想到这无名荒山的神奇之处,二老更是直接拍板,决定就在这山里一直待到儿子重新化形!

这样一来,这小小的山洞就不够住了。

好在这山里多的是粗壮的毛竹,初春时节也不算太冷,砍伐毛竹搭了两个简陋的竹屋,勉强够苏家带来的暗卫门暂住的了。

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