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第73章(1 / 2)

猪肉是自带的食材,多余的算搭伙费。

小猪是招呼客人的,客人从京城来,是贵客,喜欢嫩肉,前两日吃了小羊羔,却不能日日吃吧,于是顾家就匀了一头,请沈常念掌勺。

沈常念立刻就答应下来。

就顾嫂子能吃多少肉?算上自己日常做的顾家父子的菜,三斤也就顶天了,七斤肉请人做饭,换个人全家都要乐开花。

“那,今日就做烤乳猪吧。”正好,家里还有个烤炉,沈常念这就计划好了。

“你还会做这道菜啊。”顾怀安这次是真好奇了。

沈常念展露出来的手艺,完全不像个愣头青年纪的小伙子该有的水平,而且,天南地北的菜,他都会,且好吃,味道嘛,还有点熟悉。

第63章 烤乳猪

他虽然来了北境一段时间,但对家乡的味道是没忘记的,特别是自家宅子里那个老厨子的手艺。

沈常念的手艺,就很像是他家那个老厨子做出来的味儿,但是沈常念于调味上更能拿捏更灵活变通些,显出了区别,

他之前从未深思,如今倒是想起来,一个十六七的北境小伙,家里也不是那么殷实,那么这么多菜品,是如何知道的,真的只是常家那边留了什么菜谱吗?

真的有人,可以只看看菜谱就能上手做出如此美味?

家乡老宅那个厨子,是从皇宫出来的,按照服务皇家的年限,都可以荣养了,可因为家里小辈不孝,觉得老人家的价值已经压榨光了,又不想金贵的伺候着享受过皇宫大厨待遇的老头,便各种挤兑作践冷待,

从深宫出来的老头,哪里看不清这些把戏,只放出话要找个富贵人家养老,他顾家因为有他这个爱吃又嘴刁的,家里娘和哥哥都同意相请,老厨子,也就是老御厨,成了自家的专属厨子,每天做个一两道菜,其余时间自便,享有老爷子一样的待遇。

沈常念见顾怀安看自己的时间有点长,侧过脸看他,用表情询问,怎么了?

“没事没事,就是觉得,你好厉害,我们也好有缘分。”

沈常念表情不自然的移开视线,只做菜的时候更加用心了。

顾怀安很快得到了一只烤乳猪,匆匆带回家时,其他菜色已经上齐。

顾怀安按照沈常念教的,拿了一个平直的瓷盘,咔咔两下往乳猪上撞,在大家诧异的目光中,烤乳猪酥皮被瓷盘碾碎的声音吸引了所有的注意力。

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