架空的农耕朝代不能用耕牛肉，秦薇让厨房多片些羊羔肉，又准备一些猪肉，最后是一大盆的青菜。

冬季的青菜比肉都贵，只有温泉的庄子里能种活一些，庄子里打的野兔和大雁，早早也送到了阁老府，现在一起处理好，片成薄片，送到何家主子们的面子。

何阁老偏爱清汤，他用玉箸夹了蘑菇，在清汤里煮熟，夹起来吃就是口齿生香，浑身都是暖洋洋的。

而何嗣和何少夫人就用辣锅，在锅里涮了肉，再配上秦薇让人调制的蘸料，那滋味，啧，什么喜宴都不换。

从来都是吃炒菜和炖菜的何家人，什么时候吃过这么新鲜的吃法，那辣伴着肉食从胃里化成了热气，在这雪天，能淋漓尽致的出上一身汗，是一件多么舒爽的事！

“悦儿，这吃法新鲜，回头跟几个老友聚会，让他们也试试！”何阁老笑着道。

精神抖擞的老人，跟儿孙们同食的时候，从不摆架子。

何家人口简单，一家人在一起吃饭也是热热闹闹，没有食不言的规矩。

“是啊，真是辣的人十分上瘾呢！”何嗣用帕子擦了汗，爽朗的对秦薇笑道。

何少夫人没说话，但她从暖锅上来，筷子就没停过。

秦薇在一旁听着何阁老和何嗣的夸，并不居功，她用公筷给何阁老夹了一筷子煮好的青菜，徐徐的解释。

“这不是我独创，而是南疆那边的吃法。南疆湿寒，这辣子能除去湿气。先前在祖父书房里看到了一本讲述南疆风物人情的游记，悦儿贪食，暗中记下了这个吃法，让厨房还原，没想到滋味甚美。”

“南疆的游记？我书房什么时候有这么一本书？我怎么不记得了？”