而万历朝，张居正眼眸瞬时一亮。

原来那玉米就是番麦！

他自然知晓，戚继光在浙江练兵时就在山地种了一大片番麦田，他种那么多……主要是用番麦来喂马。是的，在明朝，玉米传入并没有受到应有的重视，更没能大面积种植，主要是作为给牛马吃的草料而小范围种植。

不过……张居正微微皱眉。据他所知，番麦虽耐储存，不易坏，但实在不好吃啊！

张居正幼时家境也不算富裕，家中养不起马，但是他家隔壁就是辽王府，辽王养了不少骏马，辽王的马儿都养了一副刁嘴，连马儿都更爱吃豆料，不爱吃番麦。而辽王府的田地里也仅有边角种上几颗番麦，佃农都说，这番麦食之比不上芡实。

很快，张居正就想明白了，他们这时候的番麦想来没有经过后世那般的“优中选优”，因此不如后世的好吃，只怕产量也不及后世！而种惯了五谷、田地有限且赋税繁重的农人，谁愿意冒险大面积种植一个外来的粮种？若是颗粒无收，全家都要饿死。

没有人愿意冒这样的风险，而大明的官府也没有人意识这东西的好处，故而林姑娘才会说，虽明朝传入，却到了清朝，番麦才成了活人无数的粮食，也就是说，约莫花了百年的时间，这番麦才被百姓接纳。

张居正微微陷入沉思。

要怎么让老百姓愿意种番麦呢？

清朝，康熙年间。

“玉米？”在康熙朝，玉米也还没广泛种植，但玉米一直是外朝的贡物，比如李氏朝鲜，除了高丽布和海带，最爱贡的便是晒干的玉米，康熙都不惜得接见李朝鲜的使臣。

他们给点破布海带玉米粒，朕却要赏赐丝绸茶叶与瓷器，朕亏大发了！而且南明小朝廷还未覆灭、郑成功退守苔湾时，李朝鲜也曾生出反清之心，还想和南明里应外合，也不掂量掂量自己的份量！

螳臂当车！

而这玉米，在康熙年间也还不受重视，灾年时民间有人食用，但不论是南方北方，正常时候都更愿意种植水稻与麦子、高粱，这几样才是百姓眼中的“正经”粮食。

康熙还有点不相信：“这玉米竟有大好处不成？”