要知道受郭杨二人掌控县衙十几年，安南县最大的那批商户，都有因跟他们牵扯到“折变”案里去，被韩彻一把清理掉。

而眼下出现在这里的商户，其实都只能算是安南原来的中小商户。他们实力一般，大商户能吃下的利润自然不会舍得分出去，才使得他们没被牵连。

“既如此，诸位可先回去思考一番。若有意者，再将各自能接下来的数量和作价，于农历十月初一之前，呈报至府衙来便可。”韩彻便说道。

这么大的订单，韩彻一早也知并非县内一家商户能单独吃下的。甚至这些商户加一起，也不一定能吃下。

故他今日将大家召集，真正目的是要将这消息传播出去。

如韩彻所料，也就那么日的时间，衙门需要采购大批蔗种的消息，便在安南县内传开了。

那些为着藕粉而来的外地商客，最近便没少私下讨论这事。

“据说韩县令要带安南乡民们种甘蔗，一户至少种五亩！”

“竟种植这么多吗？”

“可不就是这么多！他前些时日召集安南县商户，没一家能做下这笔大单！”

“安南县这等小地方的商户，做不下也是正常。”

“说来，咱们一起倒是能做下……”这可是一笔大买卖啊，商人逐利，眼见着有挣银钱的机会，说不心动，那是不可能的。

于是这日，韩彻去到南市集市上巡查，便见一身材高大的青年迎面走来。

“拜见韩大人！鄙人姓吴，乃云州人士。听闻大人欲要采购一大批蔗种，故特来自荐。”对方躬身行礼道。

这里的云州当然并非韩彻穿越前的那个云州，而是一个较为靠近裕州的南方地区。云州盛产甘蔗，眼前这位吴二郎家中更是一直有做这行生意。

“站着谈话，诸多不便，我们坐下谈吧。”韩彻说着，便领着对方走至集市中间，一套空置的桌椅上。

吴二郎一怔，方才赶紧跟上。

“你能与我弄来多少甘蔗？”韩彻笑着，直奔主题。

“回韩大人，若不出意外，许是能弄来大人所需三成。”吴二郎对在这人来人往的集市上谈事情，有些许不大适应。

“作价几何？可包芽苗？”韩彻又问。

“芽苗自是包的。”到底是商户，吴二郎很快便进入到谈生意的状态：“只这甘蔗运输本就不易。从云州运至安南，路况又甚是堪忧，作价恐略贵些。”

“若单独为着甘蔗而来，确实该加价。但若顺带将甘蔗运来，这买卖便不是这般算法。”韩彻笑着还价道。

“这……”吴二郎愣住。他着实没想到，韩彻作为一个县令，对买卖一事竟也这么了解。

“吴二郎，你家届时应还需要来安南购置藕粉和蚝油吧？”韩彻又问道。

吴二郎只得点头：“自是需要的。”

“蚝油目前产量还不足。”韩彻说道：“若你能替我购置作价便宜的蔗种，届时蚝油可优先售卖予你些。”

“当真？”吴二郎精神振奋起来。

“自是当真。”韩彻笑眯眯的说道。

蚝油只是放出部分优先购买权，那么卖谁对韩彻，对刘家村的村民们来说，都没什么区别。再者，蚝油制作技术十分简单，只怕也如藕粉一般，有些地方已经琢磨出技巧。

故再过些时日，安南蚝油必然降价。

只是也如莲藕一样，生蚝养殖产量一日跟不上。优先购买权对于还需抢购蚝油的商户们来讲，还是很有吸引力的。

二者眼下就在集市谈事，谈的又是一些外地商户最近正没少讨论的蔗种采购一事。因此，便也引来不少人围观。这时候听完他们整个过程，人群中马上便有外地商户学了起来。

“我家也能运来二成甘蔗，大人能否届时也优先我家购买蚝油？”

“还有我家！我家能运来一成！”

“我家也能运来一些……”

只需一家开头，自然便能带动其他商户。于是也就这一小会的功夫，韩彻原计划所需的蔗种便基本敲定。

为了保障双方利益，少不得彼此需要签订契书。

官府不得经商，只得作为媒介，帮助辖下其乡民。遂需要各村里正做代表，来与这些商户立契。

而在这之前，韩彻便已经派遣各乡镇乡长和里正，召集各自辖下村民开过一次会议。

因有韩彻作保，言道此次甘蔗种植一如之前莲藕一样。他不仅会教授大家种植，提高甘蔗的产量和质量。待到甘蔗成熟后，若届时乡民售卖低于市价，差额部分依旧由他补贴。

各乡民没了后顾之忧，又极其信任韩彻，因而立即便有不少人报名。剩下的那少部分乡民原计划着来年想再多种植些莲藕的，在瞧着周围亲朋好友和邻居皆报名种植甘蔗后，犹豫一番，到底还是跟上大部队。

接着，再将各商户能运输来的蔗种逐一分配至各村后，便让他们签订详细的契约。韩彻再在上面签名作保，便免除了乡民需交付订金这一出。

毕竟这些外地商户不同本地商户，乡民们订金一交，若届时他们违约，直接来个销声匿迹。那便无异于大海捞针，寻无可寻。

可乡民们不交付订金，这些外来商户也担忧。届时蔗种运来，乡民们违约，他们的损失也不小。

算来算去，只韩彻这个安南县令作保，双方的权利才能得到最好的保障。尤其是对于外来商户们来说，若届时乡民们违约，韩彻拿不出这许多银钱购置蔗种，还可以出动衙役，让乡民们用藕粉或蚝油抵债。

这可就是外地商户们巴不得的事情了。

除了与外地商户这里采购的蔗种，本地商户也订购了些许。待到这些事忙完，衙门里便堆积了一层厚厚的契书。

钱县丞和刘县尉瞧着这些契书，心中没少担忧。毕竟这买卖做得可不小，韩彻还在其中作保，在他们看来，这实属非常冒险且不该的事。

只事情已经做完，他们二人又作为下属，自是不好多言。

韩老三因着自小陪伴韩彻长大，素来跟他亲近，私下便忍不住担忧道：“大人，种那么多甘蔗，若到时售卖不出去，可如何是好？”

“勿要担忧，只怕到时候那些人会比求着藕粉和蚝油更甚，追来咱们安南求购的。”韩彻胸有成竹的笑道。

见韩老三仍旧疑惑，韩彻便透露些许：“若有那色泽白如雪，滋味比蜜和饴糖又甜，作价却更为便宜的糖物，可会售卖不出去？”

“世上还能有这等好物？”韩老三睁大了眼睛。

“你家大人我便能用甘蔗制出来。”韩彻笑眯眯的表示，又叮嘱道：“此事切记，暂时还不能对外声张。”

虽白糖技术目前只韩彻有，但能少些麻烦总还是好些。

韩老三忙郑重保证：“大人放心，我绝对不会对外透露半个字！”

农具

半月后，吴二郎携带着藕粉回到云州，将此次安南之行与家中长辈一一道来。言道虽是毒瘴偏僻之地，然在那位韩县令的管辖下，安南已初显繁华。又将蔗种订单一事讲来，表示需得尽早筹备妥当。

听闻韩彻竟要带领全县农户种植甘蔗，在场众人皆为之震惊。其中有人在快速心算出大致耗费银钱后，更是讶异：“安南百姓竟这般富裕了？”

被其提醒，其他人很快也反应过来，不禁纷纷咋舌。

一亩地需得蔗种6-7000斤，五亩地至少便得需要蔗种三万斤，安南百姓竟家家皆种植得起。

“那位韩县令种地颇有本事，安南百姓在其教授下，一亩莲藕便可得四千斤！”吴二郎便说道：“想来他此次带领乡民种植甘蔗，必然也有极好的种植法子。”

作为商人，吴二郎对生意相关的事自是十分关注。好比安南百姓种植莲藕，每家大概能获利多少，他还当真私下细算过。

因着其他地方的莲藕种植技术不到位，产量未能跟上，故今年安南藕粉作价果真便如韩彻预测那般，在百文一斤徘徊。安南百姓家家皆有种植数亩莲藕，光是今年收入便很是可观。

“再是如何有好种植法子，甘蔗乃是水果。似寻常百姓，谁家舍得花银钱购置食用？”马上便有人不赞同道。

时下甘蔗之所以成为贵族爱食用的水果，并非是它多难种植，或是身价多么昂贵。真正原因，只在于甘蔗归属为水果。

寻常百姓追求果腹，农田和菜园的作物，才能满足他们的生存需求。历来水果便都得不到重视，只贵族们喜食。

比之其他水果，甘蔗还只能提供甜味和水分，便更不在寻常百姓会去食用的名单上，市场非常有限。

“安南百姓也太过听从那位韩县令。”有人便皱眉道。

吴二郎摇头：“非也。因那韩县令言道，来年百姓家中收获甘蔗，若作价低于市价，差价他来补给。”

“……”众人无言。

五千多亩地的甘蔗，若真按市价去补贴，韩彻届时怕得掏空整个安南县衙才能填补！

“到底是年轻，行事难免有所疏漏。”吴家一长者叹气道。

“管他作甚？他既要买，咱们便卖。”另一老者言道。

吴二郎应道：“是。”

安南县这边，韩彻找县内铁匠打造出来的一批农具正刚送至县衙。查验一番，确定没问题后，韩彻便派人寻来钱县丞和刘县尉。

待人到齐后，韩彻携带上这些农具直奔他名下职田。

安南为下等县，韩彻职位便只得从七品，名下职田有三顷地，出了南城门再行走半里路便可到达。

之前郭杨二人掌控下，侵占良田众多，黄簿也多年未造。韩彻接手后，重新命人对地段，倾亩，四至都做了细致的记录，堪造至黄簿上。

如钱县丞和刘县尉等其他官吏名下职田，也皆在这附近。

见着韩彻一行人到来，地里劳作的佃户们忙放下手中农具：“见过大老爷！”

“今日过来，是有几样农具造好，拿来予你们一试。”韩彻笑着说道。

不多会，牛车上的农具便被安置到耕牛身上，由韩彻挑选几名经验老道的佃户，选一处空地开始试用。

第一样农具，便是鼎鼎有名的唐代曲辕犁。

韩彻先带头演示。

因图纸画制的详细，铁匠技术也不错，韩彻对这款农具感到非常满意。比如它缩短犁辕，辕头又因装有可自由转动的犁盘，使其变得轻巧。

韩彻推动犁评，使犁箭向下，犁铧入土便深，便可达到深耕的要求。韩彻再提起犁评，使犁箭向上，犁铧入土便浅，便可达到浅耕的要求。（1）

整个操作起来非常灵活，大大提高了耕种效率，能更好的节省人力和畜力，还能适应田地的不同地形和不同作物对耕地深浅的要求。

“大人，此物甚好！”钱县丞忍不住夸赞道。

刘县尉直接请求上手，待试用完后，夸赞得比钱县丞更甚。

他们二人家境一般，家中历来也没少耕种田地。若非如此，当初也不至于被派遣到安南来任职。

“来，再试试另一农具。”韩彻笑道。

古代农业技术发展落后，但也并非没有好的农具可以帮助农民耕种。

如韩彻此刻要试用的另一样农具，便是有播种神器之称的耧车。

耧车可是现代播种机的始祖。

上方耧斗装种，下方耧铲开沟，二者相连处为中空，用于输送种子。这样只需耕牛拉动耧车，便可一同完成开沟，播种，覆土三步骤。（2）