手数次的全满分，以及一场赛中竟然出现了两场平局。

在平局了两场之后，这最后一场赛的结果到底是什么，所有人都充满了浓浓的好奇与期待。

礼仪官敲响铜锣，示意众人比赛开始，待赛台下的观众安静下来，他才笑眯眯地宣布比赛规则。

伙计从台下抱上来一个大盒子，盒子里有两种颜色的纸条，分别代表两种候选食材，盒子上方有两个可以容纳一条手臂进入的洞，两组选手同时把手臂伸进去，如果两个人拿到不同颜色的纸条，两个人就可以选择不同的食材，如果两个人抓到相同颜色的纸条，那么这一场两个人依旧用相同的食材进行比赛。

长生和苏妙站在火红喜庆的大盒子前，对视一眼，沉默不言。

礼仪官一声令下，两人同时将手伸进盒子里，再拿出来时，两人的手里均握着一张黑色的纸条。

礼仪官在两人的脸色上扫了一眼，笑呵呵地说:

“二位这第三轮还是要用相同的食材啊”

“黑色的代表什么？”苏妙在黑漆漆的颜色上看了一眼，狐疑地问。

礼仪官笑而不答，只是挥手示意两个伙计上台来，两个伙计捧上来两个描花漆金的盒子，打开，大红色的衬布上，竟然是两块红白相间色泽润亮的五花肉。未完待续。

ps：祝大家平安夜快乐

☆、第二百七一章红烧

五花肉，又称肋条肉，三层肉，位于猪腹部，即猪肋排上的肉。

猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带肌肉组织，所以五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着。因为这部分的肥肉遇热容易化，肥而不腻，瘦肉又久煮不柴，鲜嫩多汁，因此许多的爱吃之人都将五花肉奉为上品。传说中的极品五花肉是十层，用手触摸时微微沾手，肉上无血，肥瘦均匀，红白分明，色泽鲜艳。最好的五花肉在接近后臀间的部位，这里的五花肉五花三层分明，肥瘦肉的厚度相当，在料理的过程中，连皮烹制，肉皮可以让汤汁变浓稠，使肉看起来更光亮，是制作纯肉菜的佳品。

然而秦安人对猪肉的感觉并不深，秦安临近岳梁国最大水脉的清江，祖祖辈辈都以河鲜为食，最喜欢吃的也都是鱼虾。而在梁都等贵人云集的城市，猪肉亦不是肉菜的主要食材，贵人们为了显示自身身份的尊贵，不屑与平民同流合污，所以日常食用的肉类多以精致的牛羊兔肉野味或鸭鹅等白肉为主，吃猪肉的人很少。

就连长生都觉得他和苏妙的这三场比赛乡土气息忒浓了些。

“五花肉？”苏妙眉一扬，问。

“是五花肉。”礼仪官笑呵呵地说，“规矩和上次一样，没有规矩，另外本场比赛没有时限。二位，开始吧”说着，趁两人还没反应过来之际，下台溜达去了。

苏妙和长生对视了一眼，长生吟吟一笑：

“苏姑娘，开始吧。”

苏妙看着他，顿了顿。唇角勾起一抹似笑非笑，转身，走到自己的灶台前。

长生对她的沉默不以为意，笑了笑，转身，亦回到自己的赛域。

“这是……五花肉啊。”陈盛弯腰研究着盒子里的五花肉，摸着下巴说。“我从没见过这么好的五花肉。你看这肉的肥瘦多均匀，颜色也跟平常的肉不一样，感觉更嫩。”