的液体，顺着瓷盘的边沿倒入盘子，紧接着又舀起一勺，从另外一个方向轻盈地倒进去，接下来如法炮制，待淡蓝色的液体被尽数注入盘子里时，绵密的液体顺着瓷盘于小螃蟹和仙鹤的底部潺潺流过，最后汇聚成一片，在汇聚成一片湖泊的时候竟然于瞬间凝固，成为了胶状的固体，淡蓝色的胶状固体，就像是一面水蓝色的镜子。

在这一刻，蟹与鹤均在淡蓝色恍如镜面的湖泊内投下一片浅浅的暗影。

鹤湖蟹影！未完待续。

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☆、第四百三八章最魔性的菜肴

这是一道确实算得上华丽的菜肴，鹤湖蟹影，在造型上非常的精致，无论是立在山峦之上振翅欲飞的白鹤，还是碧水河中栩栩如生的螃蟹，甚至是在半露半藏在水中捕蟹笼里挣扎的螃蟹，一切的一切皆惟妙惟肖，众多的惟妙惟肖组成了一幅生动的景观画面，让人在注目之时竟会忽略这只是一道菜肴，会将其作为一副心思巧妙手艺精湛的艺术品来观赏。

在座评审一共十二位，作为第一场赛的参赛选手，这一场赛他们的作品定不能只给评审点评，今天皇上携了许多达官显贵出席梁都赛的开幕仪式，第一拨奉菜的对象自然是这些人。

要满足平日里山珍海味美食珍馐的达官贵人绝不是一件容易的事，品遍了各路美食的富贵人的舌头是最为挑剔的，一般的菜肴很难让他们满意。

所有人的心里都清楚，在今天，评审们是否满意并不重要，重要的是皇上能够满意，只要皇上满意了，飞黄腾达指日可待，毕竟作为一个厨师，说职业生涯的巅峰是成为御厨绝不为过，这也是梁都赛上大多数厨师深藏在心底的目标，能够得到圣上的青睐那是至高无上的荣耀，就像先皇身边那位虽没有王衔却被先皇称为“义弟”、虽英年早逝却享了许多尊贵、被先皇认可是先皇唯一的友人、作为先皇专属御厨的回川回大人，那人已经成为业界的一个传说，也是被众多行内后辈视为目标的那一个人。

开场菜肴鹤湖蟹影，首先被御座前的小太监接过去，经过层层传送，一直被送到皇帝的御座前，次奉给跟随皇上前来观赛的王侯公爵文武大臣，接下来才是赛台下坐在一排长桌前的二十个评审。有皇帝在场，二十个评审也都老老实实地坐着，端正严肃，没有一个敢偷偷谈天窃窃私语，围观的百姓更是不敢喧哗，以至于这场比赛比着比着就不像是全民同乐的赛事了，反倒有点像露天的朝堂。

苏妙看着冯二妞哆哆嗦嗦地将自己组最后一道作品交给伙计，忍住想翻白眼的**，用干布巾擦了擦手，将目光落在东平门做的那道鹤湖蟹影上。那道菜肴已经被一一奉送到所有品评人的面前，精巧华丽，雅趣横生。让人单是看着便觉得心里舒坦的菜肴引来了许多认同，人都是喜欢漂亮的东西的，哪怕是最终要吃进肚子里的东西，能够带来视觉上的冲击，让人觉得惊艳，令人刮目相看，不知不觉中，这种外表华丽的菜肴会得到许多人的认同。

苏妙的内心底对东平门造型精致华丽到极点的鹤湖蟹影却并没有太多的震动，若是从外观上来让她评价，她的反应也仅是在盯了一会儿之后慢吞吞地说出两个字的评论“手巧”，她并非不同意“美食即是艺术”这句话，对于菜肴的造型她也是很追求的，但她素来喜欢简洁大方，偶尔会加入一些幽默的俏皮，用各种复杂的刀工来堆砌，这样的烹饪手法她并不喜欢。

美食即艺术，但美食毕竟是美食，最终还是要入口，因为要入口，美食当中的艺术感只能是为美食最重要的色香味服务，如果那艺术感偏离了这个初衷，那就没什么意思了。说实话，她一点也想不明白正中央那只用白萝卜雕刻出来的仙鹤和仙鹤身子底下堆出来的青草似的野菜对鹤湖蟹影这道菜的味有什么作用，若只是为了好看，反而突兀。

因为对这种表现“华丽”的方式存在异议，苏妙对东平门这道菜并没有生出浓厚的兴趣，这道菜的刀功确实精湛，艺术感亦非常浓厚，手非常巧，但他们是厨师，不是雕刻家。