意力全部集中在自己正烹制的菜肴上。

在锅中倒入花雕酒，下料汁，加盖用旺火烧开。在烧开之后，将锅端离火炉，等到锅子的温度稍微降下来，再放回炉子上继续加热，如此反复八次，期间还要将鸡身翻转三次，等到最后一次端离火炉时，将花雕鸡静静地焖制三分钟，然后再揭开盖子。

醉人的浓香扑面而来，捡去配料，将鸡取出，切块，摆盘，再将用于焖煮鸡肉的原汁浇在盘子里。

花雕鸡，肉质软嫩，香气馥郁，只是飘出来的味道就已经让人觉得开始沉醉了。未完待续。

☆、第五百五五章输赢

一个半时辰的比赛在沉静的气氛下结束了，夏瑾萱似尽了全力，在伙计将最后一道菜端走送上评审席时，她长长地松了一口气，下意识转动了一下僵涩的脖颈，用雪白的手背拭去额头上的细汗。

她望向苏妙，苏妙正笑吟吟地看着她，胜券在握的表情让夏瑾萱皱眉，不过她现在已经没有了发火的兴致，一道花雕鸡仿佛用尽了她的全部力量，她甚至觉得到现在她的使命已经结束了，接下来能做的事只有等待了。

此时她的心里很平静，说不出来是为什么的平静。筋疲力竭后的轻松感，那种轻飘飘的感觉似曾相识，可是她早已经忘记了这种感觉曾在何时体会过……大概是跟着父亲在厨房里忙碌的时候吧，在每日迎来送往的莲花楼里，食客云集时后厨房简直像战场，那段时间是最累人的，就像是不把她的最后一点力气榨干绝不罢休一样。可是在被狠狠地压榨变得筋疲力尽之后，看到品尝者们笑容满面地离去，听着他们说“好吃”、“下次还想来”之类的话语，疲惫过度的身体在那一刻忽然变得轻飘飘的，那是一种仿佛自己突然变成了透明的，悠悠然地漂浮在空中时的畅快感和喜悦感，那大概是作为一名厨者最最幸福的时刻。

她已经有多久没有体会到这种幸福感了？

她擅自停下了脚步，用各种外在因素当做借口来掩盖内心的恐惧和不安，她以为自己没有放弃，可是当她擅自停下脚步的一刻，她其实就已经放弃了，只是她不想承认而已。

这一行，一旦停下，积攒下来的触感和味觉的敏锐度都将消失，到最后，凭靠时间和汗水积累起来的手艺就会废掉。

夏瑾萱突然明白了苏妙这句话的意思。

她倾尽了全力，可是她再也找不回当初热血沸腾的感觉，血液依然在沸腾，可是里面掺杂了太多的杂质，就连沸腾的血液也变得倦怠。

是因为她觉得自己的手艺还负担不住莲花楼的沉重找借口逃避了太久吗？

她的手艺已经废掉了吗？

“好吃！香！真香！”赛台下，评审席上响起的赞叹声打破了夏瑾萱的思路，葛员外一边用油乎乎的手指去捋顺自己沾了油脂的胡子，一边“张牙舞爪”地说，“这么嫩的鸡肉，我只在回香楼吃过！”