听完张伦的讲述，顾客们对司焱的佩服，也达到了一个新的高度。

看来，司老板只是一刀，就能精准的从鳗鱼的纤维处，直接分开，而不影响整条鳗鱼，刀工实在是太强了！

看来司老板平时自恋，也是情有可原的。

毕竟人家想要低调，实力他么不允许啊！

张伦的解释确实很详细，不过现场的司焱，也是有些心惊的。

刚才抬手那一刀，还是有风险的。

不过许超这个家伙，刚才的话确实激怒了自己，自己也的确上头了，几乎是下意识的，司焱直接一刀劈了上去。

“你会后悔的。”

司焱转头看向了许超，随后将自己的注意力全部放在了制作鳗鱼上。

“哼！我怎么可能会输给你！”

许超说完，加快了手中的速度。

很快，许超的意式风味鳗鱼，就已经做好了。

许超选择食材本身就快，而且凭借熟练的刀工，处理鳗鱼也是很迅速。

“好了！”

许超完成后，张洪瑞的那道红烧鳗鱼，也已经做好了。

许超之所以不对张洪瑞进行冷嘲热讽，自然是以为自己的美食定然在他之上。

所以，是因为忌惮司焱的实力，许超才会这样做。

不过，这次比赛，也正是因为司焱的存在，让许超这道意式风味鳗鱼，做的比平时都要出色。

毕竟压力大，潜能激发的也就越大！

而徐铭浩、蔡宏力和李叶舟的猪油渣，此时还在制作当中。

张洪瑞和许超，同时将自己手中的美食，放在了二位评委：王翔和李振威的面前。

“评委老师好，这是我做的意式风味鳗鱼，请品尝！”

“评委老师好，这是我做的红烧鳗鱼！”

许超和张洪瑞介绍道。

“不错，看你们处理的很棒，而且做的速度也很快。”

王翔赞叹道。

“这道红烧鳗鱼和意式风味鳗鱼，卖相都不错，就是不知道味道如何了。”

李振威一边说着，一边拿起了筷子，尝了尝张洪瑞的红烧鳗鱼。

仔细咀嚼过后，李振威的眉头皱了皱。

“嗯，鳗鱼的肉质还是不错的，只不过你在炒糖色的时候，忽略了一个小问题。”

李振威看向了有些拘谨的张洪瑞。

“兴许是你紧张了，怕炒糖色的时候容易炒糊，所以这鳗鱼挂的糖色不是很浓，进而让这道菜，失去了一些优势。”

李振威有些惋惜的叹了口气：“我给你5.5分吧！”

王翔也尝了尝张洪瑞的红烧鳗鱼，给出的评价，和李振威的相同。

“红烧挂糖色，这道菜的调味，十分之一为甜味，你这挂的早了，冰糖的味道融入到了鳗鱼中，味道就有些变了。”

王翔笑道：“不过综合来看还是不错的，我给6.5分！”

听到王翔如此说后，张洪瑞无比谦虚的点了点头：“多谢二位老师！领教了！”

张洪瑞说完，王翔和李振威自然是看向了一旁许超做的意式风味鳗鱼。

二人用筷子夹起放入口中后，表情顿时变的很精彩！

“嗯！味道不错，能够想到将番茄的酸，和鳗鱼肉糅合在一起，诞生出了不同的醇香。”

李振威赞叹道。

王翔品尝完后，也笑着点了点头：“嗯，鳗鱼的鲜味和番茄完美融合在了一起，让味道也变的更加的鲜明，鳗鱼表面的烤制也非常的酥脆，算上一道非常出色的美食。”

“怎么说？”

李振威笑着看向了王翔。

这一次，他没有着急给出自己的评价。

王翔似乎有些犹豫，不过还是笑道：“不错，我挑不出来毛病。”

李振威点了点头：“确实如此，大问题确实没有。”

“那么，我来给出我的......”