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七零乡间食记 第94节(1 / 2)

当天陈木文送娘俩回来,还带了没开始铺货的果味啤酒回来。

因为用水果鲜酿啤酒,别说现在就是以后也很难解决水果发酵的细菌问题,所以第一批果味啤酒都是用果汁勾兑出来的。

怕果啤销量不好,第一批就只做了本地桔子啤。他们本地的橘子用来吃不太合适,用来做果啤却刚刚好。

江文清偷喝过一口,觉得味道很不错。

陈木文带回来让家里人试试喝不喝的惯,听说是儿子厂里酿的,陈翠春和张兰香都说好喝,连喝惯自酿白酒的陈粮丰和陈木武也说不错。

搞得陈木文哭笑不得,他又不是什么小孩子,还要家里人哄着了。

他们家的反馈不能当真,陈木文走的时候又去跟顾成莲说让他结婚当天别准备酒水,到时候他包了。

久久满月礼江文清还不知道怎么还,这个酒水真算不得什么,至于银镯子只能等以后他俩有小孩了再还。

第95章酱豆子

最近赶着把果啤在县城和周边县镇推出去,陈木文还要跟着去看看,估计都没时间回乡下。

好在江文清带着孩子回队里,比一个人带孩子在县城更让陈木文放心。

家里有陈翠春帮忙照顾着,江文清也轻松许多。

娘俩要在队里住几天,江文清就想着趁天气好淘点存麦出来磨面。

她去知青点找周成夏确定没有需要帮忙的,才回去把存麦搬到院子里。

磨一次麦也不值当就磨一点,她干脆多淘一些,吃不要带县城去也可以。

在水里淘洗过的麦子,再晒干,晒干以后就能磨面。

麦子在水盆里还要翻动几下,让里面的麸皮都浮在水面上,捞干净再把麦子捞出来,倒在干净的竹篾上。

淘麦看着简单,其实也有些小讲究,例如直接在太阳下晒出来的麦子磨出的面粉会有些发黄,避开太阳阴干的麦子磨出来则会面粉发白。

这些事情江文清一开始也不知道,现在逐渐也摸索出一些门道。

磨面的石磨队里有个大的磨,可以从队里借驴去磨。

用石磨磨完的面里面还有麸皮,想要得到纯正的白面还要用筛子过筛一遍才行。

队里大多数人不止不筛,还要往里加麸皮和糠。江文清以前也吃了不少,每次吃嗓子都疼,后来她自己当家作主再也没吃过。

现在照旧是要筛,磨完以后弄回家筛。

忙了一下午才忙出一袋面,这一袋面也够他们俩吃一段时间。

既然磨了新面出来肯定要吃一顿白面馒头,陈木文不在,她分给公婆的面顺便去搭伙。

有陈翠春和陈木桃两人帮她带久久,她今天可是轻松一天。

江文清跟婆婆说用新面发馒头,陈翠春蒸馒头的手艺比她好,蒸出来的馒头白胖还暄软开花,看着就能多吃两个。

“那刚好,配新出的酱豆,你不是就喜欢吃酱豆吗?改明走的时候别忘了带。”

酱豆是这边一种用黄豆土法晒的酱,先晒后焖,焖的越久越好吃。

焖透的酱和切碎的辣椒炒,夹在馒头里,放在饼子上也能直接干吃。

“真的啊!”江文清光听说有酱豆可以吃,就馋了。

晚上婆婆做饭,江文清就接过带久久的活。

久久现在四个月左右,刚出生的时候还不怎么哭闹的小孩,现在对周围有了更清晰的认知,也学会了用哭闹来表达诉求。

不过江文清铁石心肠,一般他哭的越大越不爱理他,等他不哭了江文清才会过去逗他。

几次三番他学会看自己妈脸色,在江文清面前乖的不得了。

这几天回村里,谁看了都要说他一句乖,等江文清把他交给自己婆婆,他见人下菜碟的习惯就又出来了。

江文清回来的时候他正在陈翠春怀里叫,刚刚还闹个不停的人,到妈妈怀里又安静下来。

摸摸他的尿戒子,确认不用换,江文清才点点他的小鼻子。

“狡猾的小孩!”

像是知道妈妈在逗自己,他又得意的笑出声来。

陈翠春听到动静还出来感慨:“小孩认人,他就认你。”

晚上如愿吃了一顿蒸到开花的馒头,配她心心念念的酱豆子,吃个肚圆江文清心满意足的带着久久回去睡觉。

周成夏和顾成莲后天结婚,江文清估摸着陈木文这两天怎么也该回来了。

第二天半上午果然看到人回来,陈木文说给顾成莲两人的酒席包酒水,今天回来干脆让厂里送货的人捎他一块回来。

顾成莲在队里租的房子租的离陈家不远,明天结婚打算顾成莲从这个房子去知青点,迎周成夏过来。

两人宣完誓到时候直接在这边请客,陈木文直接让送货的人把果啤送到他家门口。

顾成莲正在家收拾屋子,听到动静出来一看就笑了:“你可真行,还真弄来了。”

他们厂里的第一批果啤卖的相当不错,供销社和一些厂里都铺了货,反响很不错,每天送货量都在增加,估计第一批很快就要断货。

等顾成莲结过婚,他还要去隔壁县一趟。

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