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第223章 土菜菜单《》(2 / 2)

夏小雨身影一闪,丫蛋就俏丽丽站了上来,三娃上上下下打量了一番丫蛋,认出了她,急忙说道:“是丫蛋!几年不见,你是越长越漂亮了,真是女大十八变。”

此时,餐馆还有几个人在吃饭,当着那么多人的面被奉承,丫蛋脸蛋都红扑扑的,急忙转移了话题:“你也变化不小,我都差一点认不出你来了。”

“我上一次就回到了家,还去小兰家帮了忙,可能是你没有见到我,哦,听说你妈不让你出远门,你这一次进城是干啥来的?”

“进你店里做服务员来的。”

听了,三娃兴奋起来,急忙问道:“这是真的?”

丫蛋点了点头,正说着话,餐馆又来了客人,三娃就进了厨房。

夏小雨也把买来的东西提进了厨房,接着就开始帮三娃打下厨。

忙完了顾客的,已经到了中午吃饭的时间了。

三娃炒个几个菜,那丫蛋吃了饭,在三娃和夏小雨持意要求下,去房间里睡午觉。

初来乍到,第一天,就要别人开工,于情于理都有些说不过去吗?

夏小雨把买来的那些土菜拿出袋子,看到这些土菜,三娃的内心火热,有些急不可耐的样子。

接着,夏小雨和三娃两人,就准备着开始做土菜菜单。

看着这些土菜制作菜单。

干笋腊肉,豆腐泡烧肉,豆豉剁椒鱼头,黄豆溜腰花,干豆角粉蒸肉,铁板油豆腐,茶树菇炖土鸡,酸辣牛百叶等。

蔬菜类,还有几种野菜。

菜单制作好了,三娃就开始配置高汤,一般上档次的餐馆,那些厨师都要配置高汤。

高汤用的就是土鸡或者排骨熬出来的汤。

还有一种汤,叫做香汤,是用好几种中药材配置而成了。

这其中,就包括了香草,桂皮等药材。

而后,三娃就去了中药店里,买来好几种熬汤的药材。

药材有了,熬汤的陶罐也买来了,接下来,就可以熬汤了,几个小时过后,一种香汤和一种高汤同时熬制好了。

大功告成,三娃拿来二个碗,每一种汤倒了一碗,让夏小雨品尝。

一种汤,有一种浓郁的鸡肉香味,另外一种汤,鸡肉香味中夹着一中草药的香气。

喝过之后,夏小雨连连点了点头:“两种味道都鲜香美味,炒出来的菜肴一定会大受欢迎的。”

听了,三娃笑了笑,他的心情极为舒畅,做菜用的汤料配置好了,炒出来的菜肴肯定会更加受欢迎的。

………………………………………………

在接下来的几天里,夏小雨也停止了早上出摊去学校门口卖包子。

因为包子的馅料——枞树菌,下河村的市场里已经没有卖的。众所周知,野生的食用菌采了一次,就没有了,生长是有季节性的。

像山里的毛竹笋一样,过了那个季节,又要等明年去了。

包子不卖了,两人就安心的做餐馆的生意。

生意渐渐有了些起色,还给一家公司送外卖,那一家公司,就是康正有限公司。(未完待续)

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