阿喜带上了厨师帽,捋起了衣袖,不忘继续低声嘀咕:“这个比赛对我来说,就是小菜一碟。”
“哈哈哈,不过是换汤不换药而已吗?”
“只需要将昨天的饭,换成粥不就大功告成了?”
阿喜的思路的确很简单,但也很狡猾!
就直接将昨日已经征服了,食客味觉的红色拌饭,改成今天即将要做出来的红色粥!
“不过,思路可以套用昨天的思路。”
“但是,食材方面却还是需要更变的。”
阿喜一边准备这锅具食材什么的,一边内心自言自语。
林檬檬:看阿喜他手法,果然跟想象中的一样,很娴熟。
惨了,小星一定比不过他的啦。
观众们:这个少年阿喜,他到底想要做什么样的粥呢?
“又大又新鲜的血蚌!”
“你们绝对想不到我要用的竟然是这个?”
“血蚌,只是用滚烫的开水进行浇烫,并不是用煮熟卤味的手法。”
“好了,现在是……然后是…加入调味的蒜瓣、盐水。”
给血蚌驱除大部分的腥味、同时达到杀菌的目的。
果然是一个很不错的思路。
阿喜自我陷入自嗨状态。
深深无法自拔。
不过做菜的场面,依旧是可圈可点,不缺乏令人眼前一亮的的地方,首先是吃货苏达强发出了己见:
那些新鲜的血蚌,怎么看起来这么可口?
苏笑笑也是被阿喜连贯的手法震慑了:怎可能?
连我这个原本不喜欢腥味的人,都跟着流口水?
阿喜眼眸的余光,对着周围一扫。
发现很多人都是对他的技艺赞不绝口,心中更是自高起来:
“怎么样,我亲爱的顾客们?”
“是不是已经都开始为我这道料理着迷了?!!”
“啊哈哈哈哈。”
阿喜心中对自己这道料理,显然充满了自傲的情绪。
见到食客们都特别期待自己的这道血蚌粥,就更加膨胀了。
不过,现在他正要展示的,这些才是这道料理的关键!
就在所有人的目光都聚集在了,阿喜处理的那些血蚌上面时。
他却黯然的从口袋里,神不知鬼难觉的取出了一包红色的粉末。
悄悄的,倒在了血蚌和调味料形成的汁液里头。
同样的都是红色,混搅在一起。
这样就没人能够发现其中的诡异了。
这么想之后,阿喜越发得意,便埋头继续煲粥。
很快,锅里的清粥也已经准时的出炉,6分熟的大米粥,看起来十分的有质感。
“接下来,就是见证奇迹的时刻!”
阿喜忍不住自豪的,对着周围的人炫耀了一声。
手起锅落,手里的圆口锅勺,将粥道和材料舀起又倒落。
那些味道互相吸收,浸透之后的血蚌和蒜瓣。
此刻散发出令食客着迷的气味。
过滤!筛选!
将蒜瓣从血蚌之中除去,将红色汁液倒入粥里。
然后加入八只又大又肥美的血蚌,将锅炉下的火加大,继续煲粥3分钟!
完成!
就是要那种七八成熟的感觉。
这可以说,是这一道血蚌粥她的精髓所在。
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