日式料理店有一个特色就是食客能看到食物制作出来的过程。料理表演,也算是日式料理吸引人的所在。特别是生冷食品的加工,比如生鱼片的切片装盘,寿司的捏制,还有一些特色的,比如铁板烧、御好烧等,大师傅都会和客人面对面,他们制作的手艺往往能勾起人们强烈的食欲。
平日里的吧台区实际上很是热闹,孟亦萱每次下班路过,都看到有排队等座的客人将吧台围得里三层外三层,都是在观看料理表演。只可惜大师傅的模样她是一次也没看到,毕竟人太多,她又站在店外,完全被挡住了。
今天她倒是终于看到了大师傅,这是一个非常高大健壮的男子,皮肤黝黑,浓眉大眼,一张充满男人味的脸棱角分明,是一个很英气勃勃的男子。他身着藏蓝色的日式传统交领厨师服,衣襟右掩,胸口有着食藏的logo,头上戴着一顶四四方方的同色厨师矮帽(传统日料师傅着装上其实比较随意,头上也从来不戴大高帽),腰间扎着白色的围裙。他将手里的木盒放在案板上,打开,孟亦萱看到了里面郑重地存放着三把细长的菜刀。他取出菜刀,开始细细擦拭保养。中途也抬头看了一眼吧台边的孟亦萱,淡淡地说了一声“欢迎光临”,就没再理会她了。
孟亦萱心中嘀咕了一句,怪不得那么多人看,原来是个高冷帅哥。念头刚落,诱人的香味就飘入鼻中,刚才那位可亲的服务生妹妹端着四四方方的托盘走了过来,将一份精心制作、装盘盛放的套餐放到了孟亦萱身前。
“您的炸猪排套餐来了,请您慢用。”服务生妹妹甜甜说道。
“咕咚”,孟亦萱盯着眼前的美食,吞咽了一口唾沫。
☆、第四章
眼前摆放着孟亦萱有生以来吃的第一份日式料理,首先映入眼帘的是炸得金黄金黄的猪排,一整块猪排炸熟后切段,整齐地码放在长方形的碟子之中,猪排上淋了一层棕褐色的浓稠酱汁,看起来诱人极了。
最靠近孟亦萱的是一只大口碗,里面盛着一碗白米饭,米粒晶莹剔透,饱满诱人,向外透着热气,散发着阵阵米香。一叠青翠欲滴的凉拌羊栖菜,一份高丽菜为主的蔬菜沙拉,一碗味增汤,便是套餐的全部。
端起碗筷,孟亦萱率先夹了一块猪排,迫不及待地送进嘴里。随着“喀嚓喀嚓”的脆响,浓郁香酥的美妙口感瞬时溢满口腔。猪肉炸得刚刚好,肉质细嫩,弹软多汁,外层的酥壳松脆喷香,搭配的秘制酱汁,咸淡适度,有些酸酸甜甜,酱油的独特香味搭配着番茄酱的酸爽口感,很特别的融合。
咬完猪排,她夹了一口米饭送入口中,方才浓郁的猪排口味还在口腔中残留,随着米饭的融入,淡淡的米香混合着甜味与猪排的咸香口感融合,一副生动的农家画面仿佛在眼前展开。秋季金黄的稻米随风拂动,一头可爱的小猪正在田野间跑动。米粒被美妙的肉汁裹挟,绵软与弹滑的完美融合,让孟亦萱差点把自己的舌头也吞下去。
好好吃,真的好好吃!