随后，都用不着李国强动手，那一头大肥猪就让满脸热情的村民们，三两下给弄到了长板凳上面平躺着。

趁着这个时间，李国强回了一趟屋里，从小天地取出一整套的屠夫刀具，然后选了一把寒光凛冽的尖刀，走到那头大肥猪的面前，直接给它来了个透心凉。随着尖刀拔出，一股温热的猪血，立马就喷洒到了地上早已经备好的木盆里。

而大肥猪的嚎叫声，也突然间戛然而止，似乎一点儿都没有受到折磨。

看到这一幕，围观的村民们，纷纷不自觉地发出一声赞叹。

其中，徐广寿更是忍不住微微瞪大了双眼，显然是被李国强那快、准、狠的刀工给惊到了。

要知道，越大的猪就越是难杀，就算他已经杀了大半辈子的猪，也没有办法做到像李国强这样，如此干脆利落。

这让他心里既感到有些欣慰，又感到有些叹服。

都说人比人，比死人。

现如今的他，已经不用再去担心他那一门刀法，没有人帮忙传承下去了，而是应该担心，以后还能不能有人，把这一门刀法练到跟李国强一样的水平。

很快，喷涌而出的猪血，慢慢就变得有些干涸了。

李国强见状，急忙伸手在大肥猪的身上使劲摁了一下，把最后一点残血给挤出来，然后直接给了帮忙杀猪的村民们一个眼色，示意他们可以开始褪毛了。

紧接着，他又急忙把那一盆冒着热气的猪血，给端进了屋里，让瞿银凤和徐玉萍等人去处理。

否则，等猪血冷了，被冻上了，那可就不好弄了。

就在他进屋之后，那些村民们也急忙提着一桶桶滚烫的热水，泼到了大肥猪身上，然后瞬间就飘荡起一股股白茫茫的水蒸气。

看起来，就好像是被云雾给遮盖住了一样。

对此，村民们也没谁感到惊奇，毕竟他们都已经看习惯了。

唯有罗慧娟和尚秀珍等人，看到如此壮观的场面，一时间不禁有些看呆了。

随后，那些村民们，一个个的，都拿着一把小刀，在大肥猪身上不停刮动，把那些粗硬的猪毛，一点点给刮了下来。

不久后，这一头大肥猪，就让人给刮得白白净净的，看起来还颇有几分可爱。

李国强见状，急忙走上前去仔细检查了一下，发现已经都刮干净了，然后便让人把大肥猪给抬上四方桌，准备开膛破肚、大卸八块。

村民们看到这一幕，纷纷都安静了下来，两只眼睛紧紧盯着李国强手里的屠刀。

下一刻，只见李国强一刀捅进猪胸口，然后往下使劲一划拉，直接就把猪肚子给破开了。

随即，他又拿着一把小刀，把手伸进猪肚子里，不停掏弄着。

没一会工夫，在他脚边的木盆里，就堆放了一大堆还冒着热气的猪下水。

而且，不管是心肝脾肺肾、还是大小肠，都是完完整整没有一丝破损。

由此可见，他的刀工是有多么精准。

等到把猪肚子给掏光了，他又换了一把砍骨刀，沿着猪尾巴往上一砍，三两下的工夫，就把整头大肥猪给砍成了两半。

那凌厉且利落的刀工，看得让人不禁感到有些赏心悦目，就好像是在看一门艺术表演一样。

紧接着，他先是在猪脖子、猪腹、猪腿、猪背脊等部位，各自取了一些皮肉下来，放进那一盆猪下水里面，然后冲着屋门口那边吆喝一声。

随即，只见瞿银凤和徐玉萍等人急忙走了过来，把那一盆猪下水抬到了屋里，开始现取现煮。

本来按照规矩，这个活是要让主家去安排的，可是现如今，都已经选择在李国强家里杀猪，自然而然的，这个活就到了瞿银凤的手里。

并且，由于来的村民实在是太多了，别说是一点皮肉和一些猪下水，就算是把整头猪都给煮了，估计也会不够吃。

无奈之下，瞿银凤也只好分开两锅来做。

其中，一锅做的是最正宗的杀猪烩菜，用来给李国强和罗慧娟等人，还有徐玉昌、孙金达和马红军他们三户主家尝尝鲜。

而另外一锅，则是做的猪杂酸菜炖粉条，用来招呼其他村民们，算是给大伙尝个味道。

虽然量不是很多，一人最多也就是吃上那么几口，可是有着猪肉、猪下水、猪油、猪血等各种新鲜的材料，还有纯天然的手工粉条和酸菜，再加上下足了胡椒、味精等调料，倒也不用担心会让人感到怎么不满。

至于说那一锅杀猪烩菜，里边可就全都是硬货了。

并且，这里边的食材，都是从猪的身上取下来，没有超过半小时的，保证绝对新鲜美味。

正当瞿银凤和徐玉萍等人不停忙活着的时候，李国强那边也没有停下来，迅速拿着一把割肉刀，把两扇猪肉的各个部位都给分解了。

等到骨肉全都分离，最后就只剩下了今天杀猪最大的一件事情，割出离娘肉。

由于离娘肉的斤两得要为双数且吉利，而且还只能用一刀割下来，所以这个本事，可不是随便哪个杀猪匠就能掌握的。

就好像徐广寿，当初也是等到了刀工大成，才有了那么一手绝活。

只不过，这点难度对李国强来说，压根就不叫事。

在问清楚徐玉昌、孙金达和马红军他们各家想要的斤两数之后，他连停都没有停一下，直接在一大块割好的上等猪肉上面，连续割了三刀。

然后，经过称量，结果不多不少刚刚好，都是八斤八两。

看到这个情况，村民们一个个都忍不住发出一声声赞叹，而徐玉昌、孙金达和马红军他们和他们的家人，也都是笑得有些合不拢嘴。

这事别看李国强做得那么容易，要是说出去，那可是能够吹上一辈子的。

很快，他们就急忙把离娘肉用红绳子给挂了起来，然后又把那些分割好的猪肉和骨头，给平均分成了三份，各自送回了家里。

而其他村民们，则是帮忙把院子的卫生给清理干净。

等到事情都忙活完了，天边也刚好露出了一抹鱼肚白，让人一看就知道今天是个难得的大晴天。

只不过，这会大家伙的心思可不在天气上面，一个个全都瞄着李国强家的房门，颇有种望眼欲穿的感觉。

(本章完)