我的家在东北作者:隐空人

分段阅读_第31章

我的家在东北作者:隐空人

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里，肉冻缓缓融化，咬上一口外热内冷，冷热相间的滋味别具一格。

“玉宝儿，肉怎么样了？”张长贵心里有底，盘算着火候味道差不多了，下炕过来看看。

其实他早一点就过来了，就是想看看儿子干的如何。他不在，儿子也认认真真地看着火，这让他暗暗点头。

就算是很普通的手艺，那也是珍而重之的东西，谁也不想手艺断在自己手里，可更不愿意看到传给了不肖子孙糟践了。

看儿子是认认真真想要学这门手艺，张长贵彻底放心了。

张长贵捞起一块，色泽已经很不错了，只是这次到底有多入味。

切下一小块入口品了品，张长贵点头，“行了，火可以撤了。玉宝儿，这酱肉你打算去哪里卖啊？”

“我想先去集市上卖，看看反响，然后再去县城里卖。”

“行，我明天和你一块儿去。”

“爹，天那么冷，我自己去就行了。”张玉鹤思量了一下说道，“爹，我正琢磨着，明天能不能带着炉子一起去？”

“嗯？你什么意思？”张长贵有点不明白儿子的意思。

“我总觉得，大冬天的，还是热乎的还吃，再者咱们这肉这么香，一边在卤汤里酱着一边卖，也能多招揽点生意不是？”

张长贵想了一下，“老婆子，之前家里那个铁皮桶呢？”

孙翠芳从正房一边擦手一边跑出来，“找啥铁皮桶啊？那让我放厢房装粮食呢。”

“腾出来，腾出来！”张长贵跟着孙翠芳忙活了起来。

炖肉的活儿jiāo给了两个闺女，张玉鹤也将灶膛里的柴火撤出，将肉都捞了出来。

因为是试做，做的并不多。就算是上午包了饺子，下午又做了猪肉炖粉条，又酱了一些肉，其实还剩下不少的肉，尤其是排骨和前肘、后肘都没动呢。

第17章17.17.猪肉炖粉条

17.猪肉炖粉条

老两口子在外面忙活着，张家姐弟三个再加上小子豪四个人将新酱好的肉捞出来切了一小块。

相比刚才吃的那一块，这火候足够的酱肉不光是味道足够了，而且肉软糯而不散，咸淡正合适。