张玉鹤将一个大大的锅子端了出来,里面的食物堆得满满当当的,正咕嘟咕嘟冒着热气,不用闻那四溢的香味,光是看那些食物的样子和色泽,都让人觉得有种幸福感充斥胸口。
容恣言很快就下来了,正好米饭也盛好摆好。容恣言端起米饭,“这是什么啊?闻着可真香。”
“是小鹤想要吃的,说冬天吃着比较暖和,我听着不错就和你们孙婶做了。现在看来真的很不错。”容黛笑道,“大家都别看着了,吃吧。”
众人都有点按耐不住了,纷纷执起筷子。
他们的做法,类似于粤菜的盆菜,众多食物分而烹饪,再汇聚一盆,煎炒烹zhà各种味道相互渗透,会让味道变得更加复杂醇厚。
最上面是用炖鸡肉块、红烧肉、烧鸭肉、虾肉和海参等食材,中间则是一些嫩嫩的油菜心和魔芋丝,浇着醇厚的汁,还有一些很清爽的西芹炒百合。
这一层是几个男孩子都非常爱吃的菜色,各个眼睛发亮纷纷夹走自己最心仪的菜色。
张玉鹤虽然提出了建议,但是做菜的主要是容黛和孙婶,其中孙婶一直在厨房忙活着各种大菜,就是最上面的这一层。他也没想到居然菜色这么丰盛。
红烧肉软糯微甜,烧鸭肉嫩而不柴,鸡肉表面挂着醇厚的汤汁,可咬开后里面的鸡肉雪白细嫩却又入味,还有那切成段的虾和海参,也非常入味。
不光他们几个男孩子吃的很爽,连容黛都多吃了几口肉,各种的菜都尝了尝。
别看放在了一个大锅里,可每一种菜都保持着自己独有的味道,丝毫没有串味。
最上面的一层很快就被吃光了,大家的饭只吃了一层。
“真好吃,下面是什么?这种菜知道真爽啊,不知道下面能吃到什么的感觉,总有种神秘的惊喜感。”池俊平脸上带着笑,“好像过两天就是圣诞节了?我们再来吃这个菜啊?”
“好啊。到时候给你们做的更丰盛一些。”容黛看几个孩子都吃的特别高兴,她的心情也高兴了起来。
上面的一层吃完后,下面一层的菜色暴露了出来。
有手工做的肉丸、zhà豆腐、花菇、肉卷、还有一些牛肚百叶等,菜量比上面的一层还要丰富。
这一层的菜色虽然也都分别烹调过,但是和最上面一层的丝毫不串味不同,这一层的菜已经被汤汁浸覆,在下面小火的作用下炖煮着,味道早就混杂在了一起。
彼此的香味和特色浸透在汤汁里,这汤汁又去炖煮别的菜色,也正是因为都混在在一起,这味道更加美妙而醇厚。
众人吃的更加着迷,这一层都是比较入味的食材,尤其是zhà豆腐,简直每个人都喜欢,轻轻咬开了里
分段阅读_第524章
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