就在我和赵军换上那身纯棉的日式浴衣之后和疑惑之余开始感叹小日本的在某些方面的精致时，门被敲响。原野领着两个仍然身穿和服的少女走进了房间，我和赵军分别被两个少女拥坐了下来之后，不！说是坐还不如说是跪在了软软的塌塌米上。在赵军的示意下原野也坐了下来开始了我极感兴趣的所谓日本传统饮食文化的介绍。

“女体盛”日语意为用少女裸露的身躯作盛器，装盛大寿司的宴席。

首先，必须是处女，因为日本男人认为只有处女才具备内在的纯情与外在的洁净，最能激发食客的食欲。其次是容貌要较好，皮肤光润。白皙。体毛少、身材匀称、不能太瘦、太瘦缺乏性感。血型最好是‘a’型，日本人普遍认为，具有‘a’型血型的人，性格平和，沉稳，有耐心，最适合从事这种职业。

“女体盛”艺伎上岗前必须经过严格的专门训练，传统的训练方法是在裸身上6个点各放置一枚鸡蛋，要求在静躺4个小时后，鸡蛋仍在原位不动。为了锻炼坚韧不拔的毅力，在静躺过程中，有人不时地往身上洒凉水。其间只要有一枚鸡蛋从身上滑落，计时器立即转到零位，训练还得重新从头开始。

艺伎经训练合格后才允许”上菜”每次”上菜”前要进行90分钟极为细致的净身程序，先将腿部、腋下的体毛除净。用温水淋遍全身，将无香味的肥皂擦在一块海绵上，再用这块海绵遍擦身体，使全身满附肥皂泡沫。接着用一个装满麦麸的小麻袋揉搓每寸皮肤，以彻底去除老化的皮肤角质。然后用热水冲泡，再用丝瓜筋揉一遍。最后用冰水淋浴，以免”上菜”时身体出汗。

净身时不能使用任何带有香气的肥皂和浴液，香水更是绝对禁止使用，因为香气会影响寿司的纯正味道，并掩盖了少女身上天然的体香。一切收拾停当，专等”上菜”

室内要求凉爽，旨在防止出汗。”上菜”时“女体盛”一丝不挂。赤身裸体地躺在房间中央，摆好固定姿势，整个人宛如一只洁白的瓷盘。头发被拆散呈扇形摊开，并缀以花瓣。有人在她的阴部等羞处饰以树叶或花瓣，乳头按客人的要求或掩或露。

助工从厨房里端来一大盘各种寿司，熟练而快捷地摆放在”女体盛”身上，一刻也不得耽误，因为日本人认为寿司只有在刚做好的时候最有味。”女体盛”

的胸部摆放着裱花奶油蛋糕，好像穿着美丽的文胸，漂亮极了。

传统的在”女体盛”身上摆放寿司有讲究，根据每种寿司的滋味补作用摆放在女体盛身体的特定部位。如蛙鱼会给人以力量，放在心脏部；旗鱼有助消化，放在腹部；扇贝和鲤鱼能增强性能力，宜放在阴部如今这种讲究逐渐淡化了。

寿司摆放的数量不能太多，否则女体盛的身体将全部被盖住，影响食客欣赏”美器”经寿司装饰的女体盛，犹如一件精美的工艺品。一般女体盛是取仰卧位，正面上菜。有些食客提出背部，臀部上菜的特殊要求“女体盛”艺伎也得给以满足。

原野在经过一段长时的介绍后我听得也是有些目瞪口呆了，只有赵军面带微笑饶有兴趣的在听着。

原野笑着看了看我们，接着说道：“古代日本饮食文化受中国的影响很大，‘女体盛’在日本已有一千多年历史，如果说刺身（生鱼片）、寿司（紫菜米饭团）是从中国传入日本，那么，‘女体盛’则是日本人自己创造的。”

“中国先哲虽有‘食色，性也’之说，但在实际操作上，未见有像日本‘女体盛’那样将‘食’与‘色’结合得如此紧密。现代人的饮食理念，认为饮食给人的感受是由生理享受和文化体验两方面共同构筑而成。食品真正的滋味只占一半，另一半则是由食品所代表的文化内涵，对进食者的特殊意义和进食过程中的心理体验所构成。所以，‘女体盛’作为日本饮食文化的一种特色，其影响仍然不减。”