('说着，星希就拿起配菜制作了起来，“首先要将肉丝都均匀的裹上一层水淀粉抓匀，这是为了让小香豚的肉更加滑嫩，不至于太过干柴，随后，我们开始调制料汁。”

星希拿出了一个碗，“料汁的配比是四勺香醋，两勺糖、两勺酱油，一勺淀粉，随后将它们搅拌均匀。”

“接着，我们就可以正式开炒了。”星希起锅烧油，将肉丝放在锅里，“先与姜葱蒜炒肉丝，当肉丝炒熟变色后放入豆瓣酱一同翻炒，随后放入其他的配菜，青笋丝、胡萝卜丝、青椒丝和木耳，等到这几样配菜也炒熟后，就可以放入我们调制好的料汁了。”

星希将料汁洒在锅里，随着料汁的翻炒，很快锅里的各种食物就都沾染上了料汁的味道，等到所有食物都混合在一起后，星希将锅里的菜肴盛了出来，放到了盘子里。

“鱼香肉丝好了，可以吃了。”

一股酸香带辣的气息逐渐弥漫在空气中，单只是闻着这股味道，就让人忍不住胃口大开。

“好像很好吃的样子，我来尝尝。”爱吃蛋炒饭一马当先。

而鱼香肉丝刚一入口，爱吃蛋炒饭就忍不住亮了下眼睛，“好好吃，放了那么多醋，我以为会很酸呢，但是吃起来却一点也没有很酸的样子，甜味中和了酸味占据了口腔，一点点辣味一点也不喧宾夺主，酸甜鲜辣兼具，味道超棒的！”

仙仙爱吃鲜也尝了一口，“虽然和鱼没什么关系，甚至每一种食材都不是鱼，但是吃起来确实有种鱼香味道，明明鱼的味道不是这样的，但是吃起来就莫名的觉得，这个就是鱼香味。”

梨汁加糖同意道，“确实诶，感觉这种酸甜味道十分适口，四勺醋两勺糖是吗，我记住啦！”

美食纪律委员吃着也很开心，“味道确实很棒，明明加了这么多的调料，味道应该十分混杂的，但是偏偏，这道菜却极有层次感，入口的一刹那是酸甜，酸甜后却一点不腻，反而带着点辣味，而这辣味也不呛人，淡去后就是极致的咸鲜，每一种味道都各有层次的展现，没有哪一种味道喧宾夺主，恰到好处，味道极美。”

嘉宾们说出了各个观众的心声，这道鱼香肉丝确实是一种味道繁复却超级好吃的菜肴，无论是偏好哪一种口味的观众都能在这道菜里面找到共鸣，无论是喜欢酸甜还是喜欢咸口，喜欢辣味还是喜欢鲜味，都能在这道菜里面找到喜欢最喜欢的那种口味，这简直就是最受大众喜欢的那种菜！

看嘉宾们很喜欢这道菜，星希道，“喜欢就好，而这道菜，其实还是一种系列菜，除了可以做鱼香肉丝之外，鱼香鸡蛋、鱼香茄条也都是可以做的哟，只需要同样的做法，将肉丝替换掉就可以了，就是一道新的菜肴，不喜欢肉丝的观众们可以尝试一下。”

嘉宾们：！！！

这么好吃的菜，居然还可以替换主菜，这也太好了吧，岂不是学一道做三道？

当即就有嘉宾震声道，“我一定要学！大家都不要拦我！”

第38章

说话的是爱吃蛋炒饭,面对爱学的粉丝，星希当然不会拦着，非但不会阻拦,还会给予鼓励。

所以,爱吃饭炒饭刚说完，星希就鼓励道,“加油！”

主播的鼓励就是粉丝最好的动力，爱吃蛋炒饭顿时动力满满,决心要学会这道有点复杂的菜肴,而听着星希的话，不止是蛋炒饭,就连其他几个嘉宾都有些跃跃欲试起来。

“这个味道很独特，而且很百搭,要不我也尝试一下吧。”仙仙爱吃鲜说道。

“所有甜口的菜肴都是我的最爱，虽然鱼香肉丝偏向酸甜,但是酸甜也是甜，所以……我也来！”梨汁加糖说道。

“虽然做法略微复杂，但是基本的步骤已经听懂记住了,而且厨具和调料也不再是问题,那么复刻下来，应该难度不大。”说话的是美食纪律委员。