第二天一早，韩世忠吩咐家人给癞和尚师徒三人收拾停当，用过早饭，见余辽用一个小小包袱，收拾起几件衣服，将那短刀和刀谱放在里面，伤药却随身携带，又有一条长长的纱绢，自然是当日思玉为余辽包扎伤口所用，余辽一直放在怀中，那日带伤到韩府之后，府中仆妇为余辽收拾周身衣衫，连这纱绢一起拿去浆洗，虽然无法洗回本来颜色，却也干干净净。
韩世忠见余辽将那纱绢也放进包袱，脸上微微苦笑一下，犹豫片刻道：“辽儿，你若放心的下你韩爷爷我，这刀谱还是放在府中，不要随身带着，毕竟……毕竟……。”他心中所想，到底对那第三家有些不甚放心，虽然从那第三旻言语来瞧，第三家与这刀谱并无瓜葛，但是二老毕竟在第三家日久，万一有所泄露，余辽这一路上带着这刀谱，难免被人瞧见，如此一来，反而不妙，不如索性并不带去，即便那第三家真的对这刀谱有所觊觎，在没有找到刀谱之前，也不敢对余辽贸然下手。但是这点心思却不能对余辽点破，这孩子心机不深，那第三旻又是一个颇有计谋心机的人。
余辽听韩世忠这般说，托着那包袱思量了一会，这刀谱和短刀，乃是父亲生前谆谆叮嘱之事，务要隐秘保管，但是父亲已逝，自己又身负重伤，带着这刀谱确实也无甚大用，里面武学套路尽在心中，也不须时时翻看刀谱，韩世忠他自然是信得过，否则父亲也不会生前说将他托付给韩世忠，便抬头看了看师父，癞和尚一笑道：“就留给你韩爷爷保管，决然无事，咱们轻轻松松的去寻那个人，待到伤好，回来再说。”
余辽默默点头应了一声，把刀谱放在桌上，却留下短刀在内。韩世忠见他放下刀谱，当即转身拿出一个打开的铁盒，那铁盒其中空间甚小，盒壁却异常之厚，就见铁盒接口之处，齿牙交错，韩世忠将刀谱放入铁盒之中，上下用力一合，就听连着咔哒咔哒几声，再看那铁盒时，严丝合缝，浑如一体，这才摸出一把钥匙来给余辽道：“这把钥匙你拿着，这盒子天底下就这一把钥匙，除了你伤愈归来，无人能开启这盒子，从今日起，这盒子就留在我卧房之中，韩世忠告诉你一句话，只要韩世忠一条命在，保你这盒子在！”余辽听韩世忠最后两句话，如同立誓一般凝重诚恳。当即跪下，一语不发磕了三个头，刚被癞和尚扶起身来，就见思玉如飞一般跑了进来道：“来了来了，那第三旻已经在门外了！”
几个人这才拿起行装，出的门来，就见第三旻骑着那匹白马，身后跟着麹管家和那十二个家仆，另有一辆马车，赶车的正是那个孱弱佝偻的车夫，这马车当日乃是那二老所坐，今天却整个焕然一新，外面布幔全部换过，自然是为了余辽着想。那车夫见府中几人出门，赶紧从车上下来，拿出一个脚凳放在车下，恭立一旁。第三旻在马上对几个人略一施礼吩咐道：“扶辽哥儿上车。”，又看了癞和尚和思玉一眼道：“不知大和尚和思玉姑娘是骑马还是坐车？”。
癞和尚呵呵一乐道：“坐车，坐车，秃驴最怕旅途劳顿，骑马哪里又在车上这般舒服，想睡就睡，想歇就歇，省了秃驴多少力气，女娃儿也来车上坐地罢，舒舒服服，好不惬意！”说着先将余辽扶了上去，自己却不踩脚凳，跟着爬了上去，坐到车里却又大呼小叫道：“第三家主果然是大富之家，会过日子，这马车上竟然还备得有酒肉果子，秃驴却不客气了。”说着就见癞和尚一头从车里又钻了出来，一手上已经拿了一个酒瓶，另一只手上却拿了一只腊鹅腿，对着思玉招手道：“快来快来，里面好吃的多，跟你师弟一起去吃！”思玉却冲着师父扮了个鬼脸道：“我才不跟你坐在车上受那闷气，一路上坐在车里，一点意思都没有”，说着呼哨一声，一个韩府家丁牵着一匹青鬃马出来，翻身上马。
第三旻见思玉上马，向韩世忠一拱手道：“韩老爷子但请放心，在下必然将三位妥当护送到处州所在”，韩世忠也拱手回礼道：“如此有劳第三家主了”，第三旻这才问癞和尚道：“不知大和尚要去处州何地？”癞和尚正一口酒，一口肉吃的兴高采烈，口中含糊不清的回道：“括……括苍山”，第三旻恍然大悟道：“括苍山，我怎地将此地忘却了，那地方虽是天下十大洞天之末，但景色却在十大洞天中最为清雅秀致，看来此行不虚，既然有了去处，我们这就起行吧”说完手一挥，就见当先四个家丁骑马先行，续后才是第三旻带着麹管家和思玉，又四个家丁护在马车左右跟着，其余四个家丁却是押后，迤逦而去，韩世忠见车马都已走远，一脸沉郁的招了招手，四个一身赶路打扮的汉子这才从院中牵马而出，尾随第三旻一行人而去。
这一上路，余辽才发觉这第三家绝非一般豪富人家可比，自己所知的那些临安富户的奢华若是与这第三旻相比，也不过是小康而已。思玉虽然出身自然颇为富贵，自己爷爷韩世忠晚年归隐林泉，在西湖置办庄园，再也不理世事，日子却过的极为逍遥，也是钟鸣鼎食，衣着锦绣。因此虽然说不去马车中坐，到底耐不住好奇，上去看了一番，这一看之下，才知道这第三家绝非一般豪富之人，等到回到马上，脸上惊讶之色还犹自未去。
先不说那马车中铺陈也都是江南丝绸中的上品之物，光是那马车中备下酒菜，都均非凡品，尽是临安城内有名酒家上好的酒菜，全用那些楼中原有碗盏盛着食盒里，不是钧窑定窑所出，便是纯银所制，光是这些碗盏，少说也三五百两银子。
而癞和尚口中大嚼特嚼的腊鹅也非凡品，乃是江南第一楼丰乐楼一绝。有名的一两鹅，从小都是用泉水养大的壮鹅，每年八月桂花飘香之时这才宰杀腌制，以上等精盐好茶香料炒去水分研末，擦在鹅身上，这才抽去骨头，以当年桂木为骨，撑开鹅身，吊在桂花浓密的阴凉处晾干鹅肉中水分，等到桂花香气透遍鹅身，去掉桂木，捆在陈年花雕浸泡过的樟木薄板上，层层叠于大坛中，坛口盖大碗封闭，用上等好酒封住坛沿，三日一续新酒，，累月方出，等到出坛之时，差不多一只鹅所费一两银子，因此叫做一两鹅。
此鹅食用之时需用快刀将鹅片成薄片。食前先闻，一闻之下，肉香茶香桂香樟香，以及那所用其他香料味道被醇酒香味一带，纷纷缕缕，飘忽不定，好似海市蜃楼一样若真若幻。这才含在口中，品其味道，脂如流玉，肉若游丝，说不尽的香溢满口，然后略略嚼动，其肉劲而不韧，丰而不腴，又全无渣滓，尽数化成一缕甘露一般，顺喉而下。只是像癞和尚这般狂吃大嚼，全不理会什么一闻二品三嚼之意境，这一两鹅也只好引颈长息遇人不淑了。
第三旻这些日子在临安游景揽胜，自然也知道这一两鹅的滋味，因此马车中也备了两只，不料出发才一个时辰，就被癞和尚全都吃了个干净，其他备下的一些诸如水晶脍、香药灌肺、煎鸭子等，都是丰乐楼、三元楼、熙春楼有名的菜品，连酒带肉，尽被癞和尚坐在车里吃了个风流云散，几大瓶好酒也都打开了来，每一瓶都喝了不少。连余辽略略吃了几口，都觉得师父这饕餮的样子实在看不下去，索性蒙头睡去，思玉听见癞和尚在后面车上吃的咂咂有味，一会儿说肉不错，一会儿说酒难得，只当做没听到，跟第三旻说些诗词歌赋消磨时光。
哪知道中午到了一个大市镇，这地方倒也人烟辐辏，车水马龙，甚是繁华，几户大酒家也颇有些名气，一行人便停下歇息吃饭，后面忽然赶上来五六匹马，每匹马后都驮着一个食盒子，见到马车之后，几人即刻驻马上车，将马车中的酒肉，无论吃过还是没吃过的，全部搬了出去，将车内打扫干净，再将食盒子里的东西换了进去，等到众人歇息完再起行，连癞和尚都坐在车中不住的发愣，整个酒肉，无论是一两鹅还是那些好酒，就像早上出发时一样整齐，似乎从来不曾有人吃过一般！
余辽呆呆看着车中那些整整齐齐的酒食，出神的说道：“师父，这等做派，只怕临安城里也没有几家富豪能赶得上了罢？”
癞和尚还在发怔，未及答话，就听外面那赶车的车夫声音懒懒道：“就你们临安城那几户有钱人家，跟我们这位官人比起来，不过是井底之蛙，一林之雀，他们见过甚么大世面，大富贵？”
正在愣怔中的癞和尚听那车夫说话，看着车中整整齐齐的酒菜物品，自失一笑，出去同那车夫都坐在车前道：“看来这位大哥必然是见识过大世面，大富贵了，不知大哥尊姓大名？”
那车夫正懒洋洋的晃着马鞭，听见癞和尚问他姓名，顿时脸上微微一怔，随即道：“我算什么见过大世面大富贵的，不过是个赶车的罢了，也没有甚名字，本姓栾，全凭赶车为生，行里的人叫的顺溜，都叫我乱赶车。”
“乱赶车？呵呵，原来是栾大哥”，癞和尚听那车夫说姓栾，呵呵一笑道：“也难为这位第三家主，就不怕你给这马车乱赶去了”，那车夫听癞和尚这么说，也是一笑道：“乱不乱，他们自有的是钱，我自最没有的也是钱，只要胡乱给这车赶到地方，给了钱，谁还管我乱赶不乱赶？”。
“说的也是”，癞和尚应了一声，坐在车前随着车子摇摇晃晃道：“方才乱大哥说这第三家主是有大世面，大富贵之人，到底怎样个大世面？大富贵？”，那赶车的转头往车里瞧了瞧，笑道：“这件事，说不分明，到晚间歇宿之时，大和尚你就知道了，百里以内，但凡这第三家主瞧得上的，管他果品好酒肉食，就如同在那店中坐地是一样的。”说完抱起马鞭，也不知嘟嘟囔囔些什么，眯起眼睛打盹去了。癞和尚此时坐在车前，酒足饭饱，也觉得旭日暖阳，微风正好，想要叫余辽出来也透透气，一转头，余辽已然躺下睡了，笑了笑，自言自语道：“且看晚间还有甚的豪富手段。”说着又从车后拿出一瓶酒来，拔开塞子，喝了两口，看了看前面与思玉相谈甚欢的第三旻，脸上疑虑一闪而过，当下也靠着马车打起盹儿来。
到了晚间，余辽和癞和尚才知那乱赶车所言非虚，当晚歇宿之地，乃是一个小小市镇，只有两三家略略看的过眼的酒家，也没得甚出色的吃食，不过是村中自酿的柴酒，自家养的鸡鹅猪羊之类，癞和尚向来对这些并不讲究，但有酒肉吃，便是好地方，余辽虽然觉得此地酒食简陋粗糙，却也不以为意，他虽然整日里在庖丁楼，饭食却是与伙计们一起，粗茶淡饭惯了。只有思玉觉得这些乡下酒食不免略显粗糙，却也自知出门在外，由不得你许多。余辽见师姐看着那些薄酒粗肉有些面露难色，当时道：“车中还有许多好东西，何不拿来吃了它，省的放到明日，味道走了，却不好吃了？”
思玉还未答话，第三旻却道：“那些只不过是备着路上一旦有事，拿来权当一饭的东西，如何能是这晚间吃食，倒是那些酒都是好东西，先取来烫上两瓶，稍待片刻，自有晚饭，咱们只借用这店中地方而已。”说完示意麹管家，麹管家当时掏出一锭十两大银，给那店家道：“这些酒菜就算我们已经用过了，撤下去罢，晚饭我们自有处置，也不用你们来服侍，你只管后面热热的烧上几锅水，备着我家主人与贵客饭后洗脸洗脚罢了。”那店家见了这么一锭银子，又见说不用服侍，这么多酒食也不吃，心中大喜，知道今天自己必然是碰上了好主顾，满脸堆笑，一叠声答应去了，麹管家这才拿着两瓶酒，热的好了，又从车中拿出几味小菜来，铺在桌上，那第三旻却只是喝了两杯酒，那些几味菜品，却一筷子也不动。
几个人刚刚饮过三五杯酒，只听门外大路上一阵马蹄声大作，都在这小小酒家门口停下，少顷，进来五六个人，每人手中都提着一个食盒，却又不是中午那几个人，进来也不说话，径直走到第三旻面前，叫了一声“主人”，打开食盒，一盘盘菜品布上桌来，余辽和癞和尚午间听那车夫说过，虽然已知这第三旻绝非一般豪富，此时见了也心惊不已，思玉更是满面震惊，那每一道菜都是临安城中各大有名酒楼最拿手的菜品，虽然今日出发时晚了些，路上行程又慢，但行了一日，此地相距临安也有一百多里路，这些酒菜如何还是微微热气？思玉看着那第三旻，心里不禁有些猜疑，莫非这些酒菜是这第三家主故弄玄虚，从附近那座大市镇上买来的不成？
第三旻却神态自若，任由那些人收拾，等到一味五湖相会摆上桌来，思玉双眼已然瞪得溜圆，其他酒菜若是找人仿做还可，这一道五湖相会却不是随便就能仿来的，这道菜乃是临安城中有名酒家五间楼的不传之秘，乃是用鄱阳湖鳜鱼、太湖白鱼、巢湖鲚鱼、洞庭湖鲩鱼、洪泽湖鮰鱼等五湖各自最为有名的鲜鱼，选取相同大小，再取其鱼身最为鲜美的一条肉来，然后拼成一条鱼的形状，这才烹制，，虽然盘中只是一条鱼，但是所费何止五条鱼而已？又因为这五条鱼来自五湖，因此才叫做五湖相会，平常临安人家那得一尝？就是思玉也只不过吃过数次而已！此时端上桌来，思玉一闻味道，便知是那五间楼的做工，寻常市镇，莫说做出这般味道，光是这五条一般大小来自五湖的鲜鱼就极为难得！思玉这边还在震惊不已，又见一人拿出一个大碗摆在桌上，又从食盒里面拿出一个被层层棉布裹着的大瓷瓶来，拔开瓶塞，咕咚咕咚倾入碗中，顿时香气扑鼻而来，竟然是一碗尚温的宋嫂鱼羹！
“唉！”，第三旻用手摸了摸那碗壁道：“这鱼羹最好是微微发烫才好吃，跑了这么多路，到底凉了些，多少走了些味道……可惜，可惜”，这时思玉和余辽已被这第三旻豪富气派惊的桥舌不下，只有癞和尚看着慢慢一桌子临安名菜，冷冷发笑道：“第三家主如此奢华，只怕是用了驿站快马传递才能有罢？看来淮南第三家不止豪富，这权势二字，也多少有些颇为了得！”
哈哈哈，第三旻见癞和尚说出“权势”二字，当时大笑道：“大和尚多虑了，想我第三家，有甚么权势，略有些薄财而已，我上路从不如此铺张，只要干净就可，今日这不是辽哥儿有伤在身，须得好好照料，思玉姑娘清雅高华，锦衣玉食，哪能受此风餐露宿之苦？因此我便吩咐下人这一路之上饮食须得精洁，恰好今日相距临安不远，因此让他们快马传递而来，这乃是我第三家自己的快马，倒跟那传驿毫不相干！”
虽然第三旻说了一句“辽哥儿有伤在身”，但人人都能听得出来，这一番奢华做派，都是为了思玉而来，思玉不禁脸上一红，想要说些什么，却又不知从何说起，第三旻看在眼里，脸上喜色一闪道：“大和尚再莫相疑，这些菜到了这里，若再不吃，只能倒了，岂不是可惜？”癞和尚却看了一眼桌上的菜肴，摇摇头，笑了一声道：“秃驴我平生最不耐烦这等细致吃法，见了这些繁琐艰难的做法就没胃口。”说着径自到酒店柜上，将酒家刚刚撤下去的酒肉拿了一些，走到门外和那赶车的坐在一起，大吃大嚼。思玉这才红着脸道：“第三家主不要见怪，我师父向来如此。”余辽却是仍旧看着那些菜肴，半天回不过神来，暗自思量这些菜肴从临安快马送来，这第三家后面看来还有不少人众沿路服侍，这些家丁和这麹管家，看来果真如韩爷爷所说，只是随身护卫而已。