用了一个月的时间，里面的东西才全部弄好了，外面招牌用红绸缎遮住，就等选一个黄道吉日开业了。

茅草村的辣椒山货全部卖给了苏家杂货铺，再由大石和苏父押至镇上。

满满几大车辣椒，甚至请了镖局护送。

关常请的大厨早已就位，都是签了死契的人，也不怕泄露秘方。

柳欢放心大胆将配方交给他们，又花钱雇了几个小孩在县学门口宣传。

“唉，你们听说了吗，那家酒楼换了东家，买的东西从来没听过，价格便宜，明天开业，咱们去试试。”

“行啊，外面那些东西早吃腻了，试试吧。”

“听说还是关家开的呢，就是隔壁那个关常家。”

第二天天还没亮，柳欢就去了，不过她不打算亮相，就躲在厨房把关。

大厨笑眯眯的打招呼：“二东家，您来了啊。”

“嗯，来看看准备得怎么样了。”

柳欢检查着那些串串，新鲜得很，旁边是调配好的红油，还有煮火锅用的食材，什么都是按照她说的准备的。

因为是打着关家的旗号，很多交好的掌柜早早就来了。

时辰一到，关老爷揭了牌匾，上面滚金边的几个大字，春晖楼。

还请了舞龙舞狮，好不热闹。

“关兄，恭喜恭喜。”

“多谢多谢，里面请，犬子弄着玩的，大家多多包涵。”

一进去看着布局就和传统的不一样，每个座位用屏风遮挡着，每个桌子上都放着菜单。

“就不去雅间了，直接在大堂吃吧。”

一个稍微年长的掌柜说：“哟，这个还是第一次见。”

“是啊，这还有小灶台，这虎父无犬子啊。”

小东笑着上前询问：“客官，您看想吃点什么？”

第一次根本不知道怎么用，小东解释：“店里有火锅，有串串香，还有炒菜，都是独家秘方，您们可以尝尝。”

“那就来个火锅吧各位，”

其他人没意见：“都行，那就一样来一点吧，都尝尝贤侄新弄的菜系。”

陆陆续续来了几桌人，都是关家的关系户。

大家都点了自己喜欢的菜，小东将菜单拿到厨房，“第一桌客人点的东西。”

大厨接过来，看了一眼放在台子上，手脚麻利的开始做汤底。

又有墩子将点的菜准备好，另外的人准备串串香，很快就将汤底端上了桌。

又有人拿着早就准备好的柴火添进去，所有流程丝毫没有差错。

卡座的人看着汤底和没熟的蔬菜大眼瞪小眼，“……”

害怕大家觉得所有人的筷子都进去涮不不舒服，还贴心的准备了公筷。

“您们将自己喜欢的菜放进去煮就好了，这个是蘸水，蘸着吃口感更好。”

大家照着他说的煮了一下，味道确实不赖，因为点的微辣，吃着胃里暖暖的，舒服。

“嗯，贤侄这个火锅做的不错，尤其是这个汤，没有太霸道也没有太清淡。”

“吴兄，你尝尝这个，串串香真的不错，很入味。”

另一个觉得不得劲，喊住小东：“小二，来瓶酒。”

小东上前记录顺便又说了一句：“客官，这卤味下酒最好，还有这酒鬼花生，要不要来一份？”

“上吧，我看看到底有多好吃。”

这一吃，直接到中午了还没走，“小二，再上一盘卤味。”

中午一到，县学的学子还在都出来了。

直奔春晖楼，还没进门呢，就开始喊：“小二”