路过一间茶楼,听见广播里送出的歌声,“每条大街小巷,每个人的嘴里,见面第一句话,就是恭喜恭喜,恭喜恭喜恭喜你呀。”这首由陈歌辛于1945年所作,姚敏、姚莉兄妹演唱的《恭喜恭喜》,被冼耀文要求改编的更为欢快,从庆祝抗战胜利的歌曲变成拜年歌。
姚莉这个原唱带着训练班的女学员在电台演绎全新的版本,歌曲朗朗上口,一听就会,不少人跟着调子哼唱。
“经过多少困难,历经多少磨练,多少心儿盼望,盼望春的消息,恭喜恭喜恭喜你呀。”
冼骞芝跟着哼了一段,冲冼耀文抱拳作揖,“爸爸,恭喜恭喜,新年快乐。”
冼耀文哈哈一笑,给了她一个早就准备好的大红包,“乖,真乖。”
沉甸甸的红包到手里,冼骞芝眯出两个小月牙。
小丫头给了,两个大丫头也不能少,冼耀文干脆也在街上将红包给了孙树澄和孙树莹。
今天过年,个人情绪都得压一压,营造出其乐融融,孙树澄没说有的没的。
三个大人围着一个孩子在街上走着,买零食吃,当店家的电光炮轰鸣过后,到鞭炮屑里捡没有炸的鞭炮。
鞭炮质量不错,很难捡到幸免于难的鞭炮,冼耀文甘愿被打抽丰,在路边高价买了串鞭炮,拆成一个个装在袋子里,点一支雪茄给冼骞芝当引火物,小丫头一路走一路放。
中午时分,三大一小回到家,进饭厅一起参与到年夜饭的准备工作。
在找佣人的时候,就注重有家有口有保人,宋师奶和家里的其他佣人都放假回家过年,年夜饭只能自己做。
开心果王霞丽也不在,平日可以混在冼家吃喝,过年还是得回自己家。
戚龙雀赶了时髦,还未摆酒,李娟娟已经住进戚家照顾戚老太太,几个月前戚老太太用了靠谱的链霉素,身体稍有好转,能以一个较好的状态等待更好的药物异烟肼。
甫一到家,戚龙雀放假,回自己小窝和媳妇高高兴兴过大年。
苏丽珍、周若云、冼玉珍平日里十指不沾阳春水,却都是会做饭的,这是当下妇女的基本素养,王霞敏就更不用说,烧得一手好杭帮菜,孙树澄和孙树莹姐妹也能动动手,六个女人很快打成一片准备大菜。
午饭只需要糊弄,留着肚子吃晚上的丰盛大餐,女人做大菜,糊弄的就交给冼耀文。
从泡年糕的坛子里捞几块年糕,凑在砧板上切片,冼骞芝一只手抓着他的衣摆跟在边上,另一只手时不时出击,捻一片年糕放进嘴里嚼。
生年糕干巴巴的,没滋没味,冼耀文切了半条年糕,锅里盛水放蒸屉,急火一蒸,年糕变得软绵绵、粘糊糊,切成小块,拿空碗盛点白,年糕蘸一蘸白递给冼骞芝。
小丫头将年糕放进嘴里,两朵熟悉的小月牙又眯出。
“爸爸,年糕好吃。”
“好吃也不要吃多,今天好吃的多着呢,不要把肚子塞满了。”
“嗯嗯。”
冼耀文切了点肉丝、香菇和冬笋,锅里放油一炒,等七八分熟,往锅里盛水,等水开的空当,洗了几棵上海青,切成大丁,水一开下到锅里,搅一搅,下年糕。
年糕易熟,仅仅三分钟,冼耀文往锅里加了调料,搅一搅等上片刻,关火出锅。
冼耀文先盛了一碗给冼骞芝,“要不要加胡椒粉?”
“要。”小丫头点点头。
取了胡椒瓶往小丫头碗里抖撒一点胡椒粉,让她端到边上吃。他将其他年糕盛到碗里,喊一声开饭了,自己端了一碗,找到坐在楼梯上的小丫头,跟她挨着坐。
“爸爸,年糕好吃。”
“嗯。”
“晚上还吃年糕。”
“晚上吃菜,宵夜吃汤圆。”
“汤圆不好吃。”
“甜甜的不好吃吗?”
“不好吃。”
“让你妈妈给你做咸的。”冼耀文说话的时候已经看见柳婉卿上楼,他放下碗,起身抱了抱柳婉卿,随即说道:“晚上给骞芝做一碗咸汤圆。”
柳婉卿一听,说时迟那时快,从身上拿出一张草纸,往冼骞芝嘴上一抹,“挑三拣四,不吃甜的就别吃。”
“呸呸呸。”
草纸粗糙,冼骞芝嘴唇上沾了纸屑和稻草屑,连呸好几口。
冼耀文嘿嘿一笑,在柳婉卿翘臀上拍了一记,“进去吃饭,孩子我来带。”
待柳婉卿离开,冼耀文带着冼骞芝上到天台,蹲到狗舍边,看小白的孩子吃奶。
小白平日里都是冼玉珍带着,也不知道哪天没看好被公狗给糟蹋了,昨天临盆生了五只小奶狗,毛色虽然尚浅,但可以看出来没一只纯色,都是里胡哨。
虽说冼耀文没怎么管过小白,但小白大概记得是他救自己于刀口,一直跟他挺亲,见到他使劲抬了抬后腿,示意还有位子,想吃可以来。
冼骞芝嘻嘻一笑,“爸爸,小黑叫你吃奶。”
“它叫小白。”冼耀文在小白的后腿上拍了拍,让它收回去。
“它的毛都是黑的。”
“毛黑的也可以叫小白。”
“哦,爸爸,我可以要一只小狗吗?”
“当然可以啦,但要过些天,现在小狗离不开妈妈。”
“嗯。”
冼骞芝的小眼睛从每一只小奶狗身上扫过去,大概是在挑选自己最心仪的。
楼下饭厅。
对柳婉卿的到来,苏丽珍和周若云并没有表现出敌意,也没有太过亲热,保持着客套的和谐。
冼耀文有言在先,在外面的不会进冼家,一年只有大年三十和八月十五两天大家一起吃顿团圆饭,平日里不会有什么交集,一年最多见两面,有意见也得憋着。
三女互相未表现出敌意,不代表不别苗头,吃点年糕垫垫肚子,纷纷使出自己的拿手绝活,做重头菜压过其他两人。
王霞敏表示纷争与她无关,在一旁默默料理着做八宝菜的食材。
吃完年糕,冼耀文带冼骞芝下楼,参与孙家两姐妹的救国十锦菜制作。
1938年上海沦陷后,春节被寄予了更多的内容,如爱国人士号召,在除夕夜吃救国十锦菜:
肉代表资本家、豆腐代表工人、菠菜代表农民、虾米代表商人、胡萝卜代表八路军、青菜白菜代表国民党、冬菇代表教友、笋干代表军人、金针(黄菜)代表学生、线粉代表统一战线共同抗日。
不得不说,上海就是不一样,救国都带着小资产阶级情调。
或许这个调调延伸一下,可以应用在产品营销上,民族和爱国向来是糊弄人的好工具,买风扇不买风扇侠牌,绝对可以被称为港奸卖港贼、英国佬的走狗。
帮忙切个胡萝卜,冼耀文也能联想到产品营销上,没谁了。
十二点二十,广播里又传出欢快的歌曲,冼耀文从基督教新年圣曲改编而来的《happynewyear》。
“happynewyear,happynewyear.happynewyeartoyouall.wearesing,wearedancing.happynewyeartoyouall.”
“新年好呀,新年好呀,祝贺大家新年好。我们唱歌,我们跳舞,(重唱:友谊影业祝贺大家)祝贺大家新年好。”
“值此新春佳节之际,友谊影业‘掂过碌蔗乐队’恭祝大家新年快乐,万事如意。不要走开,接下来有请友谊影业‘四万咁口乐队’为大家送上《恭喜你》。”
此时,百家千户在收听广播准备着晚上的吃食,喜庆的歌曲,讨口彩的乐队名字,深受大家的喜爱,朗朗上口的歌曲一学就会,已经有不少小孩子嘴里在哼哼。
“恭喜你恭喜你,大家新年添新禧,赚钱多多笑嘻嘻,买屋买田又置地。合:恭喜贺喜,喜上加喜庆双喜,更祝每年获厚利……”
“大家好,我们是四万咁口乐队。女:我是四万咁口乐。男:我是队。合:四万咁口乐队祝大家新年快乐,瑞兔生风嚟入宝。千万不要走开,接下来有请友谊影业‘猪笼入水’乐队为大家送上《祝福你》。”
“祝福你,在每一天里,永远多彩多姿;心坎中,聚满百般好,长存百般美;祝福你,在你一生里,永远充满欢喜;好开心,共你好知己,时时笑开眉;春风为你吹开满山,秋月伴你天空万里飞……”
“大家好,我们是猪笼入水乐队。我是李湄,吉林滨江人。我是葛兰,浙江海宁人。我是乐蒂,上海浦东人。我是林黛,广西宾阳人。我是钟情,湖南长沙人……我是尤敏,香港人。
合:我们来自五湖四海,我们远离家乡在狮子山下相聚,纵使搵食艰难,也请大家不要气馁,请相信明天会更好。
接下来有请方静音小姐为大家送上《狮子山下》。”
唰,饭厅里数道目光射到王霞敏身上。
王霞敏淡定地说道:“先生说今天做年夜饭比任何事都重要,电台放的是唱片。”
冼骞芝站在冼耀文边上,胡萝卜切了半根,剩下的半根被她拿走放在嘴里嚼,一边嚼还一边哼,“小兔子乖乖,把门儿开开,快点儿开开,我要进来。不开不开我不开,妈妈没回来,谁来也不开。”
哼了几句,音调一变,串台了,“啦啦啦!啦啦啦!我是卖报的小行家,不等天明去等派报,一面走,一面叫,今天的新闻真正好,七个铜板就买两份报。”
一点左右,周芷兰关了铺子上来。
皮鞋高定不打抽丰,但过年这会能捡到一些平时不可能有的生意。周芷兰洗过手,就开始叽叽喳喳,今天接了三双华人客户18英镑的高定,利润一般,不过700港币左右,但生意打开了新局面。
之前只能接到鬼佬的生意,现在华人客户也来了,有一就有二,将来的生意会更好。
切好胡萝卜,冼耀文又给周若云打下手炮制围炉的食材。
冼家今日的年夜饭说不好是什么菜系,周若云是香港长大的潮州人,苏丽珍是上海长大的广府人,吃食以粤菜为主,柳婉卿是上海居住多年的苏北人,王霞敏是杭州人,一个个口味够乱,冼耀文什么菜系都能凑合,就由着个人发挥,来一桌大杂烩。
三点,钟洁玲下班归来,又多了一个不同口味的代表,祖籍潮州的港生二代,保留了一部分潮州习惯,又有一部分趋向广府化,不同于周若云弄最潮州的围炉,她要做几道潮州过年硬菜。
反正各做各的,到了四点,大家一盘点,一共做了三十一道菜,加上酒席剩下的盆菜作为围村的代表,恰好是吉利数。
谢停云拿出冼玉珍在街上淘来的两个鎏金镶嵌宝石食盒,按照米其林的调调装了十盘菜,快马加鞭给张爱玲送去。