一场酒席结束，青山农业企业的凤凰鸡养殖基地便跟新兴大厦达成了初步合作的意向，同时，也确定了自己的推广经营模式。

赵青山的凤凰鸡经营模式比较奇特，他不是单纯的去推广凤凰鸡，而是向四星级以上的酒店推广三道大菜。

而且，这三道大菜，还不用人家饭店来做。

赵青山经过充分考虑，决定在自己打算开拓市场的每一个县城、城区里面，都安排一个凤凰鸡销售点和三道菜的加工定做中心。

当然了，路要一步步走，现在赵青山还没有打算立刻在全国范围内推广这种做法，他要在鲁中市内先进行一下试验。

通过鲁中钢铁厂的关系，赵青山的凤凰鸡成功得打入了新兴大厦酒店的点菜单上，然后接着，赵青山又利用张超和马为民、赵平等的政府层面的朋友，成功得将凤凰鸡打入了玉满楼和宴宾楼的菜单，然后又通过刘文东认识的泰南道上的朋友，打入了倪府海鲜城的菜单。

这样，赵青山用了不到一周的时间，便将自己凤凰鸡的三个炖汤全部安排到了莱钢县四个高档酒店里面去了。

同时另一边，赵青山又在齐鲁电视台花了一百万购买了一年的广告播放权，花十万购买了鲁中市电视台一年的广告播放权，花三万买了莱钢县电视台一年的广告播放权。

就在各级电视台播放之后的第三天中午，刘亮便开始陆陆续续接到四家高档酒店打来的订货电话。

为了提高自己从帝都请来的鲁菜大师的积极性，赵青山直接跟鲁菜大师签定了合同，每卖出一份凤凰鸡汤，大师提成十块钱，工资另算。

又过去了一个月的时间，到了7月底的时候，莱钢县的四家高档酒店，每天都会有人点凤凰鸡汤。

甚至于有一天，刘亮的凤凰鸡，一天卖出去了三十只。

三十只凤凰鸡汤，批发价是600，销售额就是18000块钱。

而如果不算广告的费用的话，实际上他们的凤凰鸡的成本不过三百块钱而已，也就是说，卖一只凤凰鸡汤的利润，就是三百块钱，而一天卖三十只鸡，利润是九千块钱。

可以毫不客气的说，赵青山的南坡精品鸡养殖推广，已经获得了成功。

接下来赵青山要做的，就是扩大南山凤凰鸡的饲养规模，然后扩大推广规模。

赵青山瞄准的是高端消费人群，莱钢县里面有这个消费能力的人不在少数。

在推广凤凰鸡之前，赵青山做过相关调查，整个莱钢县范围内，每天一桌酒席光菜钱就消费两千块钱以上的就有三十桌左右。其中这三十桌里面，新兴大厦里面能有五桌，这里面的消费主力主要是鲁中钢铁厂的老总们，他们宴请重要宾客一般都在这里进行。鲁中钢铁厂下辖十几个分厂，每个分厂的领导都有自己的重要客户，一般客户来的时候，在新兴大厦里面摆一桌是很有必要的。然后宴宾楼里面一般每天也有一桌高档酒席，这里是莱钢县政府的政府招待酒店，虽然说这家酒店每天招待的重要客人不多，但是每天也会有一桌。然后剩下的玉满楼和倪府海鲜城呢，则更多的面向的是莱钢县的暴发户们。