而负责电商运营的团队,面对海量的定单和咨询,也常常感到力不从心。王建业敏锐地察觉到,饭店已经到了必须扩大规模的关键时刻。
这天,阳光透过窗户洒在王建业办公室的沙发上,他把陈宇和李师傅叫到了办公室。三人围坐在沙发旁,茶几上摊开着一些文件和图纸,上面详细标注着周边店铺的信息以及厨房的初步扩建规划。王建业手指着图纸,神情专注地说道:“你们瞧瞧,如今咱们的业务发展迅猛,原有的厨房面积已然无法满足当下的需求。我琢磨着把隔壁的店面租下来,打通之后用来扩大厨房面积。”
陈宇微微俯身,仔细端详着图纸,思索片刻后说道:“王总,扩大厨房面积确实是个高招。如此一来,不仅能大大提高生产效率,还能从容应对更多订单。不过,在装修规划上可得格外用心。得合理划分功能区,比如将食材预处理区、烹饪区、成品包装区等明确区分开来,这样才能确保厨房操作流程顺畅无阻,避免出现混乱和延误。”
李师傅在一旁用力点头,补充道:“没错,陈经理说得在理。除了功能区规划,设备的摆放也至关重要。像炉灶、烤箱、冷藏设备等,都得依据操作流程和使用频率来合理布局,同时要预留足够的人员操作空间,切不可因追求面积扩大而忽视了实用性,影响厨师们的工作效率。”
王建业深表赞同:“二位所言极是,这些细节都必须考虑周全。另外,随着规模的扩大,人员方面也得跟上。尤其是有经验的厨师和电商运营人员,得尽快招聘到位。”
陈宇毫不犹豫地应道:“招聘这一块交给我,我这就着手准备。尽快发布招聘信息,严格筛选,确保招来的都是合适的人才。”
李师傅紧接着说:“厨师这一块我亲自把关。新招来的厨师,技术必须过硬,最好能快速适应咱们饭店的菜品制作流程,融入咱们的团队。”
“好,那咱们就分工明确,各司其职。”王建业目光坚定地说道,“在保证菜品质量这个根本前提下,全力扩大生产规模,满足更多顾客的需求。”
陈宇点头附和:“没错,王总。与此同时,品牌宣传也不能落下。咱们得加大力度,让更多人知晓咱们的品牌。”
李师傅也干劲十足地表态:“菜品研发这方面,我会持续发力,不断推出新菜品,始终保持菜品的新鲜感和竞争力。”
王建业拍了拍两人的肩膀,语重心长地说:“光咱们几个努力远远不够,要带动整个团队一起拼搏。陈宇,你组织一次全体员工大会,把咱们的发展规划详细地跟大家讲清楚,让每一位员工都清楚饭店的发展方向,齐心协力,共同把咱们的品牌做大做强。”
“好的,王总。”陈宇坚定地回应道。
没过多久,全体员工大会在饭店的会议室召开。会议室里座无虚席,员工们整齐地坐着,脸上满是专注与期待。陈宇站在会议室前方,清了清嗓子,开始说道:“大家都清楚,咱们饭店能发展到今天,离不开每一位的辛勤付出。现在,我们立下了新的目标,要把王氏全系饭店打造成全国知名的餐饮品牌。这就需要我们继续埋头苦干,在各自的岗位上发挥最大的能量。”
台下的员工们纷纷点头,眼神中闪烁着期待与干劲,仿佛被点燃了内心的火焰。
陈宇接着说道:“厨房的同事们,菜品研发和质量把控可是重中之重。李师傅会带领大家研发更多美味的新菜品,希望大家积极配合,共同为顾客带来更丰富的美食体验。”
李师傅站起身来,脸上带着亲切的笑容,对大家说道:“大伙要是有啥好的菜品创意,别藏着掖着,随时跟我说。咱们一起琢磨,把咱们的菜品做得更出彩。”
陈宇又把目光投向电商运营团队,说道:“电商运营团队这边,要持续优化平台,全方位提高顾客的购买体验。同时,加大品牌宣传力度,让更多人领略到咱们品牌的魅力。”
运营专员小赵“唰”地一下站起来,信心满满地说道:“陈经理,您放心,我们一定全力以赴,把工作做到位,让更多顾客爱上咱们的品牌。”
……
在接下来的日子里,饭店的装修工程宛如一部精密运转的机器,有条不紊地推进着。隔壁店面里,施工的场景热火朝天。
电钻发出尖锐而有规律的“滋滋”声,敲打声则如同激昂的鼓点,此起彼伏。施工人员们各司其职,汗水湿透了他们的衣衫,但他们的眼神中却透着专注与执着。
在这热闹的背景音下,李师傅在现有的厨房里,如同一位指挥若定的将军,带领着他的厨师团队继续全身心地投入到新菜品的研发中。炉灶上的火焰欢快地跳跃着,仿佛也在为这场美食的探索之旅欢呼助威。
“小王,你把这个新配方的咖喱年糕再做一份,这次注意咖喱的火候,别煮过头了,不然会发苦。”李师傅一边密切注视着锅里正煮着的食材,一边耐心地指导着厨师小王。他的眼神中透着严谨与专注,仿佛在审视一件即将完成的艺术品。
“好嘞,师傅。”小王全神贯注地盯着炉灶,额头上渗出细密的汗珠,双手小心翼翼地调整着火候,仿佛在进行一场关乎成败的精细手术。此时,厨房里弥漫着浓郁的咖喱香气,混合着年糕的米香,让人垂涎欲滴。
与此同时,在饭店的另一处办公室里,陈宇正坐在办公桌前,面前堆满了新员工的简历。他一边仔细筛选着简历,目光在一份份文件上快速扫过,时而微微皱眉,时而轻轻点头,仿佛在进行一场严格的人才选拔。一边和运营团队策划着新一轮的品牌宣传活动。
“小钱,咱们这次的宣传活动,能不能和一些美食博主合作,让他们帮忙推广咱们的新菜品和电商平台?”陈宇抬起头,目光投向运营专员小钱,眼神中带着思索与期待。
小钱微微低下头,思索片刻后回答:“陈经理,这主意不错。现在美食博主的影响力可不小,他们的推荐能吸引不少潜在顾客。我这就去联系一些粉丝量大、口碑好的美食博主,跟他们商讨合作细节。像那些经常分享特色美食,且粉丝互动率高的博主,应该能为咱们带来不错的宣传效果。”
“行,尽快落实,争取让更多人了解咱们的品牌。”陈宇肯定地说道,眼神中透露出坚定的决心。“咱们不仅要让更多人知道咱们有新菜品,还要突出电商平台的便捷性和优势,吸引更多顾客在线上购买。”