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第141节(2 / 2)

', '')('将切好的食材,以及葱姜香菇一起放入锅中,然后将准备好的鸡汤倒进去,接着放入盐、味精、胡椒粉等调味,等到所有的食物都烧烩入味以后,将里面的葱和姜挑出来。”

星希一边说一边动作,“将葱蒜挑走之后,就将汤里面原本的食材一一挑出,罗列,摆出好看的花型,倒入汤汁,随后再上锅蒸制,等到蒸完后,选用米汤来进行勾芡,再淋上熟猪油酥烧浇淋完毕后,这道菜就做好了。”

星希说着,淋上了熟猪油,下一秒,一股奇异鲜美的香气便蔓延在整个空中。

大家看着这份虽然食材多样但却有序的食物,虽然食材确实杂乱,但是没有一个人会认为此时的这份大杂烩不好吃,因为光是闻着这股诱人心弦的香气,就足够大家喜欢了。

“我发誓,这是我在红烧肉、东坡肉、烤乳猪、烧烤、烤鸭之后,闻到的最好闻的味道了!”一个嘉宾信誓旦旦道。

星希听了都想笑,这位嘉宾闻过的菜香还挺多的,最重要的是,就连烤鸭的味道都有闻过,显然,是个平日里喜欢扫荡美食教学区的人,让星希忍不住失笑。

另一个嘉宾却也不甘示弱,“那还用你说?光闻着味道就已经香麻了,和之前的那些肉香不同,这是一种极鲜的香气,我感觉,光是论鲜而不论醇的话,就连东坡肉都要稍逊这道菜一筹。”

“别说了,这道菜以后就是我的固定就饭菜香了,真的香,这种味道真的抗拒不了一点。”

“别说抗拒了,我恨不得跳到屏幕里面,虽然现在也是第三视角了,但是真的好想现实闻到啊,好香好香。”

众多嘉宾表示这道菜的味道真的香气扑鼻令人难以自已,星希听了却笑道,“所以,其实这道大杂烩还有个名字,叫佛跳墙,意思是,就连常年持戒不吃荤腥的佛祖,闻了这个味道都忍不住跳墙破戒。”

佛跳墙这道菜分为南北两派,北派的佛跳墙,就是大杂烩这道菜了。

而嘉宾和观众们听到这个别称,却是忍不住眼前一亮,“真的诶,这个别称真的很契合。”

“别说,你真别说,这名字就很合适。”

“就是,这道菜这么好吃,叫大杂烩有些太朴素了,不如就叫佛跳墙。”

“我也这样觉得。”

嘉宾们踊跃表达自己的想法,星希却道,“这只是北派徽菜的佛跳墙,其实还有个南派的佛跳墙,做法略有不同,所以作为区分,这道菜就叫大杂烩了。”

此言一出,嘉宾和观众们不知道是失落还是兴奋,失落是大杂烩居然没能改名字,但是兴奋就是,居然还有另一个佛跳墙?!

这个佛跳墙就已经这样香了,而另一个佛跳墙既然能和这个大杂烩起名并列为南北两派,那味道上至少旗鼓相当,也就是说,还有另外一道和这道菜味道不相上下的菜?

这怎么能让嘉宾和观众们不激动呢?

“那今天做另一个佛跳墙吗?”有嘉宾忍不住询问。

星希听了却是摇头道,“今天是徽菜的代表菜,不做哦,以后有机会会做的。”

众人顿时一阵叹息,然而就在星希将碗拿出,放在了桌子上,说“可以吃了”后,再也没有人叹息了,反而纷纷将手伸向大杂烩的碗。

叹息这个哪有品尝新菜重要,之前光闻气味就吃了一惊,至于现在,还是先来尝尝味道吧

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